Para que serve a farinha de arroz
A farinha de arroz não possui glúten e pode ser utilizada na preparação de tortas, bolos e pães. Essa farinha também pode ser utilizada nas dietas para emagrecer e continua mantendo o seu prato com um sabor delicioso!
Como incluir a farinha de arroz na dieta
A farinha de arroz é rica em fibras, essa é a principal diferença entre a farinha de trigo branca e a farinha de arroz. Quanto mais fibras você tiver na sua alimentação, mais você se sentirá saciado.
Mesmo não vencendo o nosso comparativo, a farinha de arroz mostra-se um substituto da farinha de trigo, principalmente para os alérgicos ao glúten. Porém, quando falamos em nutrientes, a farinha integral ganha chegando a ter mais que o dobro de fibras e proteínas que a de arroz.
Dá menos fome que a farinha de trigo A farinha de trigo aumenta as taxas de açúcar no sangue de forma muito rápida, por isso a farinha de arroz leva vantagem em comparação a ela, principalmente na versão integral, que contém mais fibras.
Segundo o doutorando em psicologia da saúde Matthew Lee, um dos motivos favoráveis à suspeita de que faz mal comer arroz cru é justamente o fato da bactéria Bacillus cereus, encontrada em diversos alimentos, também estar presente no arroz cru.
A farinha de trigo aumenta as taxas de açúcar no sangue de forma muito rápida, por isso a farinha de arroz leva vantagem em comparação a ela, principalmente na versão integral, que contém mais fibras.
Assim como o arroz, seja o branco ou o integral, há uma série de propriedades que fazem bem à saúde. Segundo sugerem profissionais nutricionistas, no entanto, a farinha de arroz pode até fazer um bem maior ao organismo, em função destas propriedades nutricionais serem potencializadas.
Segundo sugerem profissionais nutricionistas, no entanto, a farinha de arroz pode até fazer um bem maior ao organismo, em função destas propriedades nutricionais serem potencializadas. Além disso, tem poucas gorduras e sódio, favorecendo cardápios altamente nutricionais.
Já, quando a farinha de arroz é feita com o arroz integral ela contém muito mais fibras e é considerada um carboidrato complexo que necessita mais horas para ser metabolizado devido a quantidade de fibras presente. Nesse caso, a opção por farinha de arroz torna-se mais saudável e adequa-se mais ao Low Carb.
Embora possa ser comprada já pronta, esta farinha também pode ser facilmente feita em casa utilizando arroz em grão. Para isso deve-se: Repetir os dois passos com o resto do arroz até ter a quantidade necessária. O tipo de arroz selecionado deve variar de acordo com o tipo de farinha que se deseja.
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