Needham defendeu-se dizendo que não aquecera muito para não destruir o "princípio ativo", existente nos caldos. Com essa experiência, a Abiogênese ganhou força novamente. Sua queda só veio com os experimentos de Louis Pasteur.
As etapas do experimento de Pasteur são descritos abaixo: 1. Primeiro, Pasteur preparado um caldo nutriente semelhante ao caldo seria utilizar na sopa. 2. Em seguida, ele colocou a mesma quantidade de caldo em dois frascos de pescoço longo. Ele deixou um frasco com um pescoço reto. O outro inclinou-se para formar uma forma de “S”. 3.
Louis Pasteur também nos deixou outras contribuições importantes para a microbiologia e também para a medicina. Através de mudanças em práticas hospitalares introduzidas por Pasteur, houve uma diminuição na disseminação de doenças hospitalares causadas por micro-organismos.
Deste modo, deram origem não só a um importante método de conservação, como também a uma medida higiénica fundamental para preservar a saúde dos consumidores e conservar a qualidade dos produtos alimentícios. Existem dois tipos de pasteurização : Pasteurização lenta, em que se aplicam temperaturas mais baixas durante maior tempo.
Era mesmo possível ver partículas suspensas no ar ficarem retidas nas paredes do pescoço longo e curvo, que funcionava, assim, como uma espécie de filtro de ar. Até o próprio Pasteur se surpreendeu com o resultado: nenhum dos quatro frascos pôr ele preparados se contaminou.
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