Ouça em voz altaPausarRefrigerante. A temperatura ideal para refrigerantes é de 3°C. Dessa forma, não é necessário utilizar gelo e correr o risco de deixar a bebida aguada. Temperaturas abaixo da citada podem congelar o refrigerante, fazendo com que ele perca as propriedades originais ao ser descongelado.
Ouça em voz altaPausarA temperatura de uma cervejeira varia de 0°C a -6°C, temperatura ideal para manter sua cerveja bem gelada.
Afinal, de clima tropical, normalmente nosso país propicia, em épocas quentes, esse tipo de prática. Aliado a isso está o fator gosto (preferência) e sabor. Gelada a cerveja é, sem dúvida, mais atraente. No entanto, é preciso prestar atenção à temperatura ideal para a cerveja não congelar.
Falar em uma temperatura ideal para beber cerveja é impossível, já que isso varia de acordo com o clima do local, o tipo de cerveja, as preferências pessoais e até a ocasião — beber uma Pilsen com os amigos em uma tarde quente é diferente de fazer uma noite de degustação de cervejas artesanais.
Temperatura de adega – 10° a 13°C . Cervejas como Belgian Dark Strong Ales, Imperial Stouts, Barley Wines e Bocks mais fortes (como a Eisbock e a Doppelbock) que são mais alcóolicas, são melhores apreciadas nessa temperatura. É claro que, apesar de ser um ótimo guia, essa tabela da temperatura da cerveja não precisa ser seguida à risca.
As Pilsens, Helles e Witbiers por exemplo, são melhores apreciadas assim. Boa temperatura para cervejas de trigo alemãs (Weizenbier), Tripel belga e as Lambics, com acidez elevada, complexas mas também refrescantes. Com essas temperaturas, sabores mais complexos podem ser sentidos bem.
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