Em uma alimentação saudável, determinados nutrientes, como o ômega 3, ajudam a constituir a chamada bainha de mielina, membrana que envolve os neurônios e otimiza o funcionamento cerebral. Assim, há uma melhora do raciocínio, da memória e da concentração.
Como os nutrientes dos alimentos, chegam às células do nosso corpo? O Sistema Digestivo. A função do nosso sistema digestivo é fazer a digestão dos alimentos para que os nutrientes possam ser absorvidos pelo sangue e transportados para todas as células do nosso corpo onde eles serão transformados em energia.
Como os alimentos chegam até as células ? Quando o alimento é ingerido, é decomposto mecanicamente pela mastigação e quimicamente pelas enzimas. As enzimas da saliva iniciam o processo, e ácidos e enzimas no estômago realizam grande parte do trabalho.
Uma vez na corrente sanguínea, as moléculas de alimentos são entregues às células em todo o corpo. As células absorvem as moléculas de alimentos de maneiras diferentes, dependendo do tipo de molécula. No caso da glicose, as células possuem proteínas específicas incorporadas na membrana celular que transportam glicose através da membrana celular.
No entanto, não só os seres humanos precisam se nutrir, mas, por exemplo, as plantas também. Evolutivamente, não há uma maneira única de extrair do alimento cru a matéria-prima do que precisa ser construído; É um processo complexo que foi modificado ao longo de vários milhões de anos de evolução.
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