Se for uma xícara individual, coloque 1 colher de sopa de café (aproximadamente 10 gramas) para cada 100 ml de água.
1.3 A medida do café
Para cada 100 ml de água (1 xícara), use 10g de café em pó (1 colher de sopa).
Modo de PreparoColoque a água em um recipiente e leve ao fogo.Depois coloque o café em um coador com filtro de papel ou pano sobre o bule.Quando a água estiver na fervura sem borbulhas, desligue o fogo e despeje-a vagarosamente no coador.Use água filtrada, não deixe ferver demais para não cozinhar o pó.
então, para ajudar você a pensar na xícara que tem em casa, lembre-se que um copo americano mede 200ml, e a maioria das pessoas toma metade de um copo americano (por volta de 100ml).
Medida: Para cada litro de água, utilize de 80 a 100 gramas de café, o que equivale a 5 ou 6 colheres de sopa. O café deve ser consumido em, no máximo, uma hora após o preparo. Depois disso, começa a haver alterações no sabor.
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A proporção mais comum é a que chamamos de 1:10, para cada 1g de café, 10 mls de água. Se estiver na dúvida, comece utilizando essa proporção e faça ajustes seguindo seu paladar.
Use 5 colheres (sopa) de pó de café para 500 ml de água.
Por exemplo, para 4 xícaras, usa-se 20g de café (2 colheres de sopa) e 200ml de água.
TABELA DE EQUIVALÊNCIA DE MEDIDAS - OFICIAL MERCOSULXícara de chá = 200ml.Copo = 200ml.Colher de sopa = 10ml.Colher de chá = 5ml.
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