O chocolate amargo possue maiores quantidades de cacau e, por isso, mais benefícios. Ou seja, o ideal é não ultrapassar 30 g por dia, que é o equivalente a dois bombons ou uma barrinha pequena.
Quanto mais cacau, mais saudável é o chocolate, já que tem menos açúcar e menos gordura. ode comer chocolate todos os dias, não há problema. Até 25 gramas, 30g de chocolate por dia. O que equivale a mais ou menos uma barra ou um bombom”, explica a nutricionista Mariana D Ávila à Globo.
Segundo a nutricionista, não existe um consenso sobre a quantidade diária recomendada de chocolate. “Comer entre 30 g e 40 g por dia pode ser considerável saudável. Isso é equivalente a uma barra pequena ou a quatro quadradinhos”.
Além de ser rico em antioxidantes, o chocolate amargo também possui calorias e gorduras, por isso, para ter os benefícios do chocolate para a saúde o chocolate deve, de preferencia, ser consumido após uma refeição como café da manhã ou almoço, devendo-se evitar seu consumo nas outras horas do dia.
A quantidade ideal para o consumo de chocolate diariamente é de 30 gramas, o que corresponde a um quadrado de um tablete com aproximadamente 170 gramas, segundo informações da nutricionista de Ribeirão Preto (SP) Suzi Bianco.
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Até 25g, 30g de chocolate por dia. Equivale a mais ou menos uma barrinha ou um bombom.
Os tipos de chocolate que existem são o branco, de leite, ruby ou rosa, meio amargo e amargo. ... Para que estas calorias não se tornem gorduras acumuladas, o ideal é comer o chocolate no café da manhã ou no máximo como sobremesa após o almoço, pois assim, estas calorias serão gastas durante o dia.
A teobromina aumenta os batimentos cardíacos, causa insônia e é encontrada em pequenas quantidades no chocolate, especialmente o amargo. A Fundação Nacional do Sono recomenda não consumir chocolate - assim como café, chá e refrigerante - antes de dormir.
Quem comer um pouco de chocolate no café da manhã, pode contar com os efeitos para queimar gordura e reduzir os níveis de glicose no sangue. Antes de dormir, o chocolate ajuda a acelerar o metabolismo e melhorar a qualidade do sono.
Chocolate faz bem à saúde
Segundo a nutricionista Sabrina Longhi, da Clínica de Especialidades Integrada, “o chocolate possui flavonoides que reduzem o risco de doenças cardiovasculares, propiciam melhora do fluxo sanguíneo, reduzem a pressão arterial e melhoram os níveis de colesterol ruim”.
Contudo, o cardiologista alerta que se consumido exageradamente pode virar ruim, por ser muito calórico. No mesmo sentido, Silvia ressaltou que uma pequena barra de chocolate, entre 30 e 50 gramas, está liberada e é até recomendável. “Só não pode ser o tablet inteiro”, acrescentou a nutricionista.
Quando consumido em excesso, o chocolate pode gerar alguns processos alérgicos no corpo, inchaços, náuseas e aumentar muito o nível de glicose no sangue (o que é extremamente perigoso para quem tem diabetes, por exemplo).
O chocolate está permitido em uma dieta low carb, mas não são todos os tipos que são indicados para o consumo. O chocolate permitido para o consumo na low carb é o chocolate amargo, mais especificamente aqueles que possuem uma concentração maior que 70% de cacau em sua composição.
Barra 100 gramas Chocolate Tipo 70% Cacau. - Valor Energético 131 kcal = 550 kJ (7% VD); - Carboidratos 13 g (4% VD);
Excesso de chocolate pode engordar até 4kg em uma semana, diz nutricionista.
Estudos da National Sleep Foundation (Fundação Nacional do Sono) atestam que a cafeína presente em uma barra de chocolate pode permanecer no corpo por, em média, três a quatro horas, mas esse número pode chegar até a doze horas em pessoas sensíveis, o que pode atrapalhar (e muito!) o seu sono.
Chocolate amargo tira o sono antes de dormir, dizem especialistas. Efeito é resultado da presença de cafeína no alimento. Solução para a noite é o chocolate branco, livre da substância.
Alimentos ricos em carboidratos e gorduras, como por exemplo o chocolate, devem ser evitados no pós-operatório precoce uma vez que podem causar distensão abdominal e eventual dor. Consulte seu cirurgião para um acompanhamento adequado.
Acelera o metabolismo!
O chocolate pode ajudar a acelerar o metabolismo, desde que inserido em uma alimentação balanceada. Isso ocorre pois é rico em cafeína, que acelera o metabolismo e, por consequência, ajuda a queimar calorias. As versões amargas, mais uma vez, são as mais recomendadas para esse benefício ser real.
As propriedades que estão no chocolate e ajudam a emagrecer estão presentes no cacau do chocolate, por isso, o ideal é comer chocolate amargo ou meio amargo.
Você sabia que consumir três quadradinhos (cerca de 15 gramas) por dia pode ajudar a melhorar a disposição e a diminuir o colesterol ruim (LDL)?
Cada quadradinho da barra tem em média 105 g, para que você possa calcular as suas receitas sempre com um pouco de sobra.
Princípios Básicos: Conversão de MedidasAÇÚCAR DE CONFEITEIRO 1 xícara = 130g.AÇÚCAR MASCAVO 1 xícara = 200g.AÇÚCAR REFINADO 1 xícara = 190g.ÁGUA 1 xícara = 236ml.BICARBONATO DE SÓDIO 1 colher de chá = 4,3g.CHOCOLATE DERRETIDO 1 xícara = 240g.CHOCOLATE EM PÓ 1 xícara = 112g.CHOCOLATE PICADO 1 xícara = 100g.
Chocolate ao leite: possui menos gordura hidrogenada na sua composição e, portanto, é menos calórico. Com exceção daqueles que contêm nozes, cremes, frutas cristalizadas, entre outros. O puro possui apenas 156 kcal em uma porção de 30g.
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