Uma por meio do medidor: o consumo de arroz por pessoa fica entre 90 g e 100 g (isso se servido como acompanhamento) – o equivalente a ¼ de uma xícara de chá. Ou seja, se você convidar 10 pessoas seriam mais ou menos 900 g ou 1 kg. Se forem 20 pessoas, cerca de 2 kg, e por aí vai.
Se o arroz for servido como acompanhamento, uma pessoa sozinha come cerca de 1/4 xícara (chá) de arroz cru — o que corresponde a cerca de 90 g. Mas se o arroz for servido como prato principal, calcule cerca de 1/2 xícara (chá) de arroz cru por pessoa — o que equivale a cerca de 180 g.
De acordo com os especialistas quando o arroz é servido como prato principal deve-se usar cerca de ½ xícara (chá) de arroz cru por pessoa, o que equivale a cerca de 180 g quando estiver cozinhado. Esta estimativa aponta para cima, logo para arroz carreteiro para 30 pessoas precisa de 9 xícaras (chá) de arroz cru.
Medindo por gramas, isso significa que como acompanhamento precisamos de 90g de arroz cru por pessoa, e como prato principal precisamos de cerca de 180g de arroz cru por pessoa. Com 5kg de arroz conseguimos assim servir entre 55 a 28 pessoas, em média.
Caso você não tenha um medidor em casa, use a mão para calcular por alto. Um punhado de arroz cru equivale, mais ou menos, a 90 g, então dá para fazer uma média! Seguindo essa lógica, para preparar um almoço para 4 pessoas, será necessário cozinhar 1 xícara de arroz cru (cerca de 360 g).
26 curiosidades que você vai gostar
Calcular com medidor:
Lembrando que o arroz quase triplica seu tamanho após o cozimento, então 100 gramas de arroz cru equivalem a 260-280 gramas de arroz cozido.
A mesma regra de peso geralmente se aplica para o arroz se você estiver usando-o como um acompanhamento. Você vai precisar de cerca de 115 gramas de arroz seco por pessoa, ou 5 quilos para 40 pessoas.
Pode também medir por gramas. Como acompanhamento contamos com cerca de 90g de arroz cru por pessoa, mas como prato principal contamos com cerca de 180g de arroz cru por pessoa. Estamos assim a falar de entre 9 quilos de arroz a 18 quilos para 100 pessoas, dependendo do tipo de uso que lhe vamos dar.
O CALCULO PARA ESSE EVENTO DE 30 PESSOAS É DE 500 GRS. PÔR PESSOA, PORTANTO 15 KG EM MEDIA.
Por exemplo, no caso do feijão, como será servido no prato principal mas tem muito acompanhamento deve contar com cerca de 70g ou 1/3 de xícara. Já nas carnes, deve contar com um total de 300g de variedade por cada pessoa.
Para massas secas, como penne, parafuso e gravatinha, calcule entre 75 e 115 gramas por pessoa. Já massas frescas, como nhoque, demandam entre 115 e 150 gramas. As massas com recheio são servidas na quantidade de 175 a 200 gramas por pessoa.
Recomenda-se considerar o número de convidados e uma porção de 400 gramas para cada um. Por exemplo, suponha que seu churrasco tenha 20 pessoas. Basta multiplicar esse número por 400, que é a porção ideal de carne para cada convidado. Logo, a quantidade ideal a ser comprada é 8 quilos.
De modo geral, 1kg de feijão dá pra fazer até 10 marmitas grandes.
Então vamos imaginar que você vá fazer um churrasco para 40 pessoas, distribuídos assim: 15 homens: 15 x 450 = 6,75 kg. 20 mulheres: 20 x 300= 6 kg. 5 crianças: 5 x 200 = 1 kg.
8 frascos 250gr Maionese. 150 Pães franceses ou de alho. 3 kg Arroz. 5 kg Farofa.
Refrigerante: 600 ml por convidado, caso sirva apenas refrigerante e água. Caso tenham outras bebidas, serão 400 ml por pessoa; Suco: 600 ml por convidado; Água: 200 ml por convidado.
Para produzir 1 kg de arroz são necessários 2.500 litros de água. Para produzir 1 kg, são necessários 3.700 litros de água. Um quilo de carne suína consome 6.000 litros de água na produção.
Arroz: pacote de 5 kg custa R$ 40, e setor diz que preço deve continuar em alta.
O tempo de repouso do arroz é essencial. Assim como em massas, esse tempo de descanso faz com que o grão fique na consistência perfeita sem correr risco de queimar. Para isso, desligue o fogo um pouquinho antes do arroz estar completamente cozido, tampe a panela e deixe-o por 5 minutos em repouso.
Isso porque o peso do arroz polido é maior que o peso do integral. Em uma colher de sopa cheia, por exemplo, o polido equivale a 25 g, enquanto o integral corresponde a 20 g.
Como inserir Número de páginas a partir de uma determinada página?
Como formatar um moto G bloqueado?
Como sair do cabelo castanho para loiro?
Como instalar o sistema operacional pela rede?
Tem como formatar o notebook desligado?
Quantos anos Churchill morreu?
Como fica o chocolate no cabelo loiro?
Como formatar um notebook Lenovo passo a passo?
Como mudar a imagem no PowerPoint?
Como Formatar um notebook usando o teclado?
Como mudar meu chip para nano chip TIM?
Como contratar uma plataforma de educação à distância?
Como resetar Windows 7 Home Basic?
Quanto custa para abrir uma mini sorveteria?
Como mudar o cabelo de forma natural?
Como formatar um notebook bloqueado?