10 plantas urbanas comuns que você talvez não saiba que pode...
Elas podem ter gosto neutro e não apresentar picância, nem coceira, nem irritação. 8 - Plantas que soltam "leite" ou "seiva" ou "látex" são, em geral, venenosas, com exceções, especialmente para a família das Asteraceas, como a alface. Mas muitas plantas dessa família podem ser venenosas.
ALGUNS EXEMPLOS DE PANCS:
Das 400 mil espécies de plantas que existem, cerca de 300 mil são comestíveis.
Agora que já vimos as raízes e os caules que nós podemos comer, vamos ver também as folhas. As folhas encontradas no nosso dia a dia são: alface, couve, espinafre, manjericão.
Plantas Alimentícias Não Convencionais (conhecidas como PANCs) são plantas com potencial alimentício e desenvolvimento espontâneo, não consumidas em larga escala ou utilizadas apenas em determinada região. Um exemplo é a Vitória-régia, planta com fruto alimentício pouco conhecido.
Essa planta comestível é originária da região mediterrânea e foi colhida por nossos ancestrais há milhares de anos, sendo seus primeiros registros datados do auge do Império Romano, onde era usada como afrodisíaco.
0 - Não existe um método certeiro e fácil de descobrir se uma planta é venenosa. Plantas podem ter frutos verdes venenosos e maduros comestíveis, assim como podem ter os frutos comestíveis e as folhas não, e vice-versa. Ou seja, uma mesma planta pode ter partes comestíveis e outras não-comestíveis. 1 - A dose faz toda diferença.
Saber a diferença de plantas silvestres comestíveis de plantas venenosas é um desafio, especialmente para quem é leigo no assunto, como a maioria das pessoas. Isso porque, só de olhar, pode ser que você não consiga identificar se elas são nocivas à saúde ou não.
A seguir listamos algumas das principais plantas que podem ser levadas para a cozinha fortalecendo a sua alimentação. O fruto dessa árvore tem aparência de uma frutinha rosa delicada que pode ser usada para temperar saladas e verduras adicionando mais personalidade aos seus pratos. Há algumas receitas de geleia que usam essa pimentinha como base.
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