Sudeste
| Cultivo | Plantio | Colheita |
|---|---|---|
| Banana | O ano inteiro | Um ano depois |
| Batata | Abril | 3 a 4 meses depois |
| Café | Outubro | Abril – Setembro |
| Cana de açúcar | Outubro | Abril – Setembro |
A planta da batata-doce não apresenta um ponto específico de colheita. O momento de colheita é definido pelo tamanho ou peso das raízes, que devem ter aproximadamente 300g. A colheita pode ser antecipada ou retardada, dependendo da oportunidade de comercialização.
Clima A batata-doce adapta-se melhor em climas tropicais ou subtropicais, com temperaturas acima de 20°C. A temperatura ideal para a cultura da batata-doce está no intervalo entre 24°C e 26°C .
Colha as batatas. Perto da primeira geada do inverno, os tubérculos já podem começar a ser colhidos e consumidos, o que pode ser feito em estágios: batatas “precoces” ficam prontas sete ou oito semanas após o plantio (logo que surgem as flores). Arranque algumas dessas sem tirar os caules e deixe as demais crescerem até o tamanho normal.
Como cozinhar batata-doce da forma correta? Muitas pessoas têm se aventurado a cozinhar mais e testar receitas mais saudáveis durante a quarentena e, no meio dessa receita, a batata-doce se torna um ingrediente importante. O tubérculo traz diversos benefícios à saúde, como regular o intestino e proteger o coração.
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