Para beber o chá com elegância, deve-se apertar o indicador e o polegar entre o laço da alça e, em seguida, colocar o dedo médio ao longo da parte inferior da alça para apoiá-lo. Você nunca imaginou que haveria tanta ciência em segurar uma xícara, Hein!
O pires é um utensílio de cozinha na forma de um prato pequeno, que serve da base para as xícaras. Sua utilidade é ser o descanso da xícara, aparar o conteúdo delas para evitar sujeiras à mesa, e também serve como recipientes para biscoitos, torradas ou outra sobremesa pequena.
O pires funciona como um regulador do ponto de ebulição, fazendo com que a fervura seja uniforme e não tumultuosa. Por ser porosa, a porcelana libera pequenas quantidades de ar que promovem uma ebulição regular e distribuem o calor uniformemente por toda a panela.
Basicamente, a diferença entre elas é que enquanto as canecas se parecem mais com um copo com alça e são mais compridas, a xícara é menor, mais achatada e, claro, usa pires.
Os pires e xícaras podem ser colocados sobre o prato de lanche ou ao lado direito na parte superior ao prato de lanche. Da mesma forma, caso você queira acrescentar um bowl à composição, ele deve ser posicionado sobre o prato de lanche ou ao lado esquerdo na parte superior.
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Quando estiver de pé – ou no caso de estar sentado sem uma mesa de apoio ao pé – deverá segurar o pires com uma mão e a chávena de chá com a mão oposta. Nas restantes ocasiões, o pires deverá ficar na mesa.
2. Como encher uma taça e beberPara as mulheres, é importante assegurar-se de que o batom não deixe marcas na taça. Antes de beber, é melhor passar o guardanapo sobre seus lábios.Sentado à mesa, cada um serve o seu vinho por conta própria. O homem, para demonstrar boas maneiras, deve oferecer o vinho às damas.
Por mais que seja um simples cafezinho, você deve ser educado e delicado à mesa para evitar que você se queime ou que respingos manchem a toalha. O café deve ser tomado pausadamente, os cotovelos não devem ser apoiados no móvel e a xícara jamais deve ser segurada com as duas mãos. Essas são regras básicas!
A colher do café deve ser disposta sobre o pires do café. A colher de chá também deve ser posicionada sobre o pires da xícara ou do lado do prato.
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