felizmente, para comer pizza, basta seguir alguns passos simples: A pizza pela fatia que você come com as mãos, enquanto o prato de pizza é estritamente comidos com garfo e faca.
Ela ficou famosa por seu sabor único e maneira de comer. Nada de usar garfo e faca para apreciá-la, o jeito certo é comer com as mãos.
Na Itália se come com as mãos, e ponto. Inclusive essa semana, o novo prefeito de Nova Iorque, descendente de italianos, foi flagrado comendo pizza de garfo e faca e foi alvo de crítica de muita gente (italianos, obviamente).
Algumas dicas básicas:
No Pizza na Mão (zona oeste de São Paulo), o único auxílio é o guardanapo: não há nem pratos à mesa. Mas os pedaços são adequados para as mãos, e as redondas honram os nomes.
Quem guia a montagem da mesa é o menu. Quando o cardápio exigir, o prato fundo ou de salada fica sobre o prato raso. Já o prato de pão é disposto na parte superior aos pratos principais, sempre à esquerda — assim como o guardanapo. O prato de sobremesa não tem segredo: é servido após a louça da refeição ser retirada.
Para servir massas com bastante molho, o prato fundo também é o mais indicado; prato raso: são os mais usados nas refeições principais.
Quando você largar o garfo, mantenha o cabo dele na borda do prato e os dentes no centro dele. Compreenda como a mesa é composta. Para 95% das refeições, você provavelmente lidará apenas com uma faca, um garfo e uma colher.
Existem duas escolas ocidentais tradicionais de comer com garfo e faca: o estilo europeu “continental” e o estilo americano “zigue-zague”. No entanto, a versão americana pode ter começado há centenas de anos na França. Na maioria das situações, não importa muito como você segura o garfo, contanto que consiga comer eficientemente.
Segure o garfo com a mão esquerda. A maioria dos europeus segura a faca com a mão direita para cortar e mantém o garfo na mão esquerda para comer. No estilo americano, as pessoas levam o garfo para a mão direita para comer os pedaços que acabaram de cortar.
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