Os meios de comunicação, no Brasil e no mundo, têm contribuído para a mudança dos hábitos alimentares de crianças e adultos, estimulando o consumo de lanches calóricos e fast food, ao mesmo tempo em que difundem um novo padrão estético baseado no corpo ideal, esbelto.
Fatores sociais e culturais como nível socioeconômico, escolaridade, crenças culinárias, costumes familiares, aspectos religiosos e filosóficos, e o acesso a informações de profissionais de saúde e mídia em geral refletem o ambiente do indivíduo e influenciam diretamente as escolhas alimentares.
Segundo o Ministério da Saúde, 3 a cada 10 crianças que são atendidas na rede pública estão acima do peso, e isso se deve a erros alimentares nessa fase, onde os pais que são responsáveis pela introdução dos alimentos, fazem as escolhas erradas e conduzem a hábitos inadequados.
O que é preciso fazer para não deixar-se influenciar pelos anúncios e propagandas é desenvolver o “Senso Crítico”. Antes de sair comendo tudo o que é oferecido, pesquise e analise quais os benefícios e malefícios que trazem para sua saúde.
A propaganda pode influenciar de forma diferenciada, sendo fundamental na decisão de compra do consumidor, utilizando-se de veículos de comunicação, persuadindo e instigando o desejo de compra, por influencia de promoções, propagandas, meios de comunicação, entre outras.
O apetite, quantidade e tipo de alimentos ingeridos pelos humanos são influenciados por fatores internos e externos. Os fatores internos incluem fatores fisiológicos como a liberação de hormônios, estresse e padrão genético e os externos incluem fatores ambientais e socias (TORRES et al., 2007).
Além disso, os meios de comunicação conseguem aproximar quem está longe, uma vez que a internet aproxima pessoas. Desse modo, nota-se que os meios de veiculação de mensagens geram benefícios mundiais. Outrossim, é válido destacar os problemas que o uso dos meios de comunicação possui.
Pelo menos em parte, a associação entre o hábito de assistir à televisão e o consumo de alimentos pode ser explicada por meio da elevada frequência de propagandas veiculadas pela televisão (DIETZ; STRASBURGER, 1991).
O alimento se faz presente em todas as etapas de nossa vida, contudo, é na infância e na adolescência que ele se torna mais importante (KART; HUBSCHER; MURA, 2007).
A alimentação é uma das necessidades mais importantes para o desenvolvimento do ser humano não somente no aspecto biológico, como também por envolver os aspectos sociais, psicológicos e econômicos.
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