A água tem características especiais que permitem a vida no planeta, entre elas, sua grande capacidade de dissolver substâncias, além de conter nutrientes orgânicos e inorgânicos, é encontrada em maior quantidade na forma líquida, aspectos essenciais aos seres vivos.
A importância da água para os seres vivos pode ser demonstrada por: Permitir a existência de vida na Terra e a consequente sobrevivência dos seres vivos; Equilibrar e conservar a biodiversidade; Regular o clima do planeta.
A água possui grande capacidade de dissolver diversas substâncias, o que a torna um “solvente universal”. Para agir como solvente, a água deve interagir com o soluto, promovendo a separação das substâncias ou realizando novas ligações. Essa propriedade é explicada pela polaridade da molécula.
A água é pura quando só contém moléculas H2O. Características da água pura: ponto de fusão (derrete, funde)= 0ºC e ponto de ebulição (ferve)= 100ºC, a 1 atmosfera de pressão e densidade = 1 g/cm3 (um grama de água ocupa um volume de 1 cm3). As substâncias puras são formadas por substâncias de um tipo só.
A água é um recurso natural que pode ser encontrado na natureza sob três aspectos: físico, gasoso e líquido, sendo este último o mais utilizado para as atividades cotidianas dos seres humanos, embora os outros dois estados sejam igualmente fundamentais ao ecossistema do planeta.
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A Terra é composta por 70% de água, sendo que desse total, apenas 3% é formado por água doce, ou seja, disponível para consumo. Por isso, é importante garantir a economia desse recurso e oferecer condições para que seja feito seu ciclo natural, pois sem água não haveria vida em nosso planeta.
Ela é um dos recursos naturais mais abundantes de nosso planeta, indispensável para a sobrevivência de milhares de seres vivos. Estima-se que 71% da superfície da Terra é coberta por água em seu estado líquido. Desse total, apenas 3% representam os corpos de água doce, adequados para o consumo humano.
A terra passou por várias etapas de resfriamento e aquecimento, em um período de resfriamento da Terra houve uma condensação do vapor que se materializou em forma de chuva, com isso a água foi depositada nas partes mais baixas, surgindo assim os primeiros oceanos (oceanos primitivos).
Paulo Sérgio Santos, do Instituto de Química da USP, responde: "Sim. A partir de uma mistura dos gases hidrogênio e oxigênio, e na presença de uma catalisador ou de uma descarga elétrica, produz-se uma reação explosiva e altamente energética, cujo produto final é vapor de água.
Segundo o químico Fernando Galembeck, professor da Unicamp, a ciência sabe como pegar dois hidrogênios e uni-los a um oxigênio para formar uma molécula de água. A técnica existe e é conhecida. O problema, entretanto, está no custo da operação. É muito caro conseguir o hidrogênio, já que ele precisaria vir do petróleo.”
Primeiro, a água em estado líquido, presente nos oceanos e nos rios, evapora. Essa água em estado gasoso volta a se tornar líquida, formando nuvens de chuva. Com as chuvas, a água retorna ao ciclo, seja caindo sobre lagos, rios e oceanos, seja caindo sobre os continentes.
Embora possa parecer estranho, cuidar da água é importante para manutenção do clima como conhecemos e evitar o avanço do aquecimento global. Geleiras, rios, lagos, neve eterna, lençóis freáticos fazem parte de delicados ecossistemas.
A água exerce um papel indispensável à sobrevivência e ao desenvolvimento da vida, pois atende as necessidades básicas dos ecossistemas e da agroindústria. Considerada recurso natural renovável, é indispensável a todas as formas de vida.
Propriedades físicas específicas:
Existem mais de trinta propriedades específicas da matéria, mas três são as mais usadas na identificação das substâncias, que são: densidade, ponto de fusão, ponto de ebulição.
As propriedades gerais são aquelas comuns a todos os materiais, independentemente da sua composição. São elas: massa, extensão, inércia, impenetrabilidade, divisibilidade, compressibilidade, elasticidade, indestrutibilidade e descontinuidade.
→ Propriedades específicas
Como o próprio nome indica, são aquelas específicas para cada matéria, que podem ser usadas para identificar a substância ou o composto que está sendo analisado. Exemplos: densidade, pontos de fusão e ebulição e coeficiente de solubilidade.
A água pura não possui nenhuma substância em sua composição, além de hidrogênio e oxigênio. Desta forma, ela é muito utilizada em usinas para refrigeração e produção de energia elétrica.
Para uma água se considerada pura ela não pode ter em sua composição nenhuma outra molécula senão as de hidrogênio e oxigênio, que formam a tão conhecida fórmula H2O. Ao contrário da água potável, não é encontrada na natureza. Para obter a água pura é preciso que ela passe por um processo de desmineralização.
Por exemplo, a água destilada é uma substância pura porque ela é constituída somente por moléculas de H2O. Ao nível do mar (pressão de 1 atm), ela possui ponto de fusão exatamente igual a 0ºC, ponto de ebulição igual a 100ºC e, a 3,98 ºC, a sua densidade é de 1,0 g/cm3.
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