Rita Lobo é formada em Gastronomia nos Estados Unidos. Ao voltar ao Brasil, em 1995, recebeu um convite para escrever sobre o tema no jornal Folha de S.
O médico Carlos Monteiro, um dos maiores pesquisadores do mundo em alimentação, reforça que a ciência está mostrando que cozinhar é tão básico quanto saber ler e escrever.
A beleza de Rita Lobo a levou para as passarelas, mas a modelo decidiu trocar a moda pelo fogão. Viajava mundo afora e adorava provar comidas. Formou-se em gastronomia nos EUA, pelo ICE – Institute of Culinary Education, e chegou ter um restaurante, o Oriental, de comida tailandesa, em São Paulo.
Fui morar em Nova York, não sabia cozinhar e decidi fazer um curso (Rita estudou na Peter Kump s School of Cooking Arts, que é conhecida por formar quem aprecia a arte de preparar boas receitas).
O marido, Ilan Kow, reconhece o esforço — e exerce um papel fundamental na condução de cada iniciativa. Casado com Rita há seis anos, ele se tornou o mentor comercial dos negócios.
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Na cozinha do seu próprio apartamento, no quinto andar de um prédio de esquina, na região dos Jardins, em São Paulo, Rita Lobo grava seus programas para o canal de televisão GNT. Ela acha mais prático.
Refrigerantes e salsichas não são oferecidos nem em festas. "Claro que meus filhos comem essas coisas, mas não comigo." Rita tem duas enteadas, Daniela, 15, e Gabriela, 17, filhas de seu marido e sócio no Panelinha, o jornalista e publicitário Ilan Kow, 46.
Publicitário de formação, começou no Jornal da Tarde pelas mãos do ex-secretário de Redação Murilo Felisberto, com quem trabalhava na DPZ, depois foi deslocado para a área de Cultura do Estadão, onde foi editor do caderno Paladar e atuou por vários anos como editor-chefe de Publicações.
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