Estudos de sua fenologia podem ajudar o planejamento de seu manejo e comercialização. A floração iniciou-se na segunda metade da estação chuvosa (março/abril) e durou até meados da estação de estiagem (agosto/setembro). As árvores produziram 25±15 mil flores em 1980 e 38±28 mil flores em 1981.
Floração e polinização
A floração prolonga-se durante várias semanas, entre meados de fevereiro e finais de maio, dependendo da cultivar e das condições climáticas. Apesar de as flores serem hermafroditas, o abacatei- ro tem um processo de floração muito especial, que contraria a autopolinização.
Para aqueles que querem plantar o fruto em uma área pequena, de um hectare, por exemplo, a produtora de abacate Eliani Bertanha indica a variedade fortuna, que é meia estação e produz em abril e junho, e o tardio do margarida, que produz em julho e outubro.
Em determinado grupo de variedades de abacateiro (A), as flores femininas abrem-se de manhã e fecham-se à tarde, enquanto que as masculinas fechadas de manhã, abrem-se à tarde. Em outro grupo (B), ocorre o inverso: as flores femininas abrem-se à tarde e as masculinas, de manhã.
Quantidade de água: o abacateiro necessita de disponibilidade frequente de água. Caso falte água, o fruto diminui de tamanho; já o excesso de água também prejudica a planta. Nutrição do solo: dentre os nutrientes que os abacateiros necessitam, os principais são nitrogênio e potássio.
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Se for feito de maneira adequada, nas condições que o abacateiro gosta, os frutos irão aparecer em três anos, aproximadamente, a partir da data do plantio, caso tenha sido plantado por enxertia. No caso de plantio por semente, a floração e frutificação começa aos cinco anos de idade.
Corte quatro metades de palitinhos de churrasco e fure o caroço formando um x, conforme a foto abaixo. Coloque em cima de um copo com água, fazendo com que apenas a metade de baixo do caroço fique submersa. Dica: A parte mais pontuda do caroço deve estar para cima (fora da água). Se não, ele não brotará.
A fruta, que é bastante versátil, faz parte da dieta dos brasileiros e é consumida de diferentes formas, em pratos doces e salgados. Para cultivá-la em casa, o plantio pode ser feito diretamente no solo ou até mesmo em vasos. Por ser uma frutífera mais “rústica”, se desenvolve bem no quintal, desde que bem cuidado.
O principal é ter espaço para crescimento, boa penetração de sol, mudas enxertadas e adubações orgânicas periódicas”. É possível germinar a semente em casa (retire, lave, insira palitos de dente e deixe em um copo d´água. Vá trocando o líquido até germinar, em torno de 12 dias), ou, comprar as mudas enxertadas.
As propriedades anti-inflamatórias do caroço de abacate ajudam os que sofrem com doenças que atingem as articulações, como artrite e tendinite. Ele também aumenta as defesas do corpo, ou seja, fortalece o sistema imunológico.
Uma prática cultural capaz de induzir o abacateiro a maior florescimento e frutificação é o anelamento. Às vezes desnecessário, às vezes produzindo bons resultados. Precisa ser empregado sob certas condições e com conhecimento (Suppo; Wolstenholme; apud Donadio, 1995).
Use a tesoura para cortar as pontinhas que estiverem crescendo em áreas onde você não quer que tenha novos galhos. Como a poda intensa tende a reduzir a produção de frutos e fazer a árvore crescer muito rapidamente, os cortes pequenos e frequentes são uma forma melhor de manter o crescimento do abacateiro controlado.
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