Artesanal – o que é feito sem recurso a meios sofisticados ou a técnicas elaboradas ou industriais. Os alimentos industriais por sua vez, tem sua produção em larga escala. Além disso, com amplo uso de maquinário, com ingredientes de menor qualidade e aditivos, como conservantes e corantes.
O ato do artesão transforma uma matéria-prima em produto diferenciado, artesanal e em pequenas escalas. A indústria mecaniza o processo e faz esse mesmo produto em grande escala e em menor tempo. Um é trabalho manual, o outro, trabalho de uma máquina. Processos diferentes para fins parecidos.
Segundo a Unesco, o produto artesanal é aquele que um artesão manualmente ou com processos e uso de equipamentos manuais, produz algo que não possua interferência industrial no processo desde o começo até sua embalagem.
A produção artesanal refere-se a produtos produzidos por artesãos, com trabalho totalmente manual ou com o auxílio de ferramentas manuais e/ou mecânicas, mas a premissa é que a operação manual direta pelo artesão é a parte mais importante do produto acabado.
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Alimentos artesanais são aqueles produzidos por técnicas manuais, na maior parte do processo, e em pequenas escalas. Normalmente esses produtos remetem à alguma característica local ou cultural e são evitados ingredientes industrializados em suas receitas.
O produto artesanal que você oferece é único. Seja ele uma peça decorativa, um acessório feminino ou um objeto de utilidade doméstica. Por isso, seu site precisa contar com uma descrição completa das mercadorias. Na hora de descrever as peças, informe o tamanho, cores e estampas disponíveis.
Que é feito sem recurso a meios sofisticados ou a técnicas elaboradas ou industriais.
Qualidade. Ao contrário do modo de produção em massa, que, muitas vezes, não considera a qualidade da matéria-prima empregada pela lógica da larga fabricação, as peças artesanais são produzidas para garantir não só exclusividade, mas qualidade. São peças que são feitas com esmero.