O aço inoxidável, por sua vez, não é um elemento químico, mas uma liga metálica formada basicamente por ferro e cromo, além de outros elementos como níquel e molibdênio. É a soma desses outros elementos, em maior ou menor grau, que confere ao inox todas as suas características e diferentes aplicações.
Como já revela o próprio nome, o aço inoxidável apresenta uma resistência maior à corrosão do que outros acabamentos. O aço inox não escurece com o tempo, não descasca e dificilmente irá enferrujar, tudo depende da sua composição e exposição. Por estes motivos, o inox é bastante utilizado em áreas externas.
O aço inoxidável possui cromo, que em contato com o oxigênio, forma uma camada passiva que protege o aço contra a corrosão e ferrugem. O aço comum ou aço carbono revestido na “Cor Inox” é formado por ferro e carbono na sua composição e, ao contrário do inox, não tem resistência ao calor e à corrosão.
Grande resistência à corrosão e alta durabilidade
A porcentagem certa de cromo garante ao aço inoxidável uma grande resistência à oxidação e corrosão, o que não acontece nos materiais de ferro, que enferrujam com mais facilidade.
Para concluir, em termos de comparação, o aço é mais resistente e mais pesado. Já o alumínio tem um pouco menos de resistência, porém é mais leve e apresenta maior versatilidade. No entanto, o alumínio é mais caro que o aço e este investimento deve depender da função final do produto.
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Vale destacar que o ferro, por ser um tipo de minério encontrado na natureza, é uma matéria-prima muita mais cara e difícil de ser encontrada no estado puro. Já o aço, por sua vez, tem maior custo-benefício e apresenta outras características importantes, entre elas: Mais resistência. Mais maleável.
O ferro com um teor de aço de cerca de 1,5% é o aço de alto carbono. Sua densidade é de aproximadamente 7.840 kg/m^3, ligeiramente menos denso do que o aço doce, mas mais denso do que o ferro fundido.
Quando produzido com aço inoxidável de aço de boa qualidade, o equipamento pode ter durabilidade de até 30 anos, às vezes mais, desde que tenha os cuidados necessários de higienização, limpeza e transporte. Para garantir que um equipamento produzido com aço inox, os cuidados devem ser feitos desde seu transporte.
Em termos mais técnicos, o aço inox é uma liga metálica constituída de uma mistura de ferro com, no mínimo, 10,5% do elemento cromo, o que o torna mais resistente do que o aço comum.
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