A batata pertence à família Solanaceae, e compartilha o gênero Solanum com pelo menos outras mil espécies, como o tomate e a berinjela.
Muitos pensam que a cor verde surge devido à ventilação ou ar condicionado dos supermercados, mas não é verdade. As cascas ficam verdes quando elas ficam expostas à uma grande quantidade de luz (artificial ou solar), pois as batatas passam a produzir certa quantidade de clorofila.
Manter as batatas armazenadas num sítio fresco e escuro, longe da luz solar, é a melhor forma de evitar que as suas batatas amarelinhas acabem por ficar com manchas verdes.
A batata é pobre em gordura e rica em carboidratos, ou seja, é uma ótima fonte de energia. O tubérculo também possui quantidades consideráveis de vitamina C; sais minerais, como o fósforo, cálcio e potássio; e de vitaminas do complexo B, em menor quantidade. A batata também é uma fonte importante de amido.
Solanaceae
Batata/Família
A batata inglesa tem a sua produção feita em ciclos que podem variar no período de dias, tempo que varia de acordo com o clima do lugar escolhido para fazer o plantio. 1- Vamos começar falando das sementes, que no caso das batatas inglesas, não são a melhor opção quando o cultivo deverá ser feito em vaso.
As Vantagens do Cultivo da Batata Inglesa em Vasos. As batatas inglesas possuem uma grande variedade, entre elas, uma das melhores para ser plantada em vasos é a “Clara”, pois de todas, é a mais resistente a doenças. Porém, ela como praticamente todas as plantas não gosta de ficar na sombra e precisa de sol pleno.
Se comparadas aos outros vegetais, as batatas são fáceis de se estocar. Com as técnicas corretas, elas podem durar alguns meses sem problemas. Abaixo, você encontrará muitas dicas sobre como aproveitar ao máximo as batatas que tem em casa, sejam elas provenientes do supermercado ou do seu próprio quintal.
À medida que as folhas despontarem, amontoe mais terra em torno da planta com vistas a cobrir as batatas. Expostas ao ar, as batatas tornam-se verdes e impróprias para o consumo, podendo até ser venenosas. Uma vez que as plantas estejam estáveis e em florescência, trate-as com um fertilizante líquido.
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