cafezeiro, cafeeiro. Coffea arabica L. Características morfológicas: Árvore pequena, de até 5 m de altura.
É o pé de café conilon gigante. São 8 metros de altura e 32 metros de diâmetro. Pela cidade, todo mundo já conhece o pé de café, e agora, até quem é de fora vai a Laranja da Terra apenas para conhecê-lo. O pé é da propriedade de Norberto Kepp, de 65 anos, que tem uma relação de paixão com a plantação.
O pé de café possui um ciclo de produção bianual. Em um ano produz bastante e no seguinte uma quantidade menor. As duas espécies mais cultivadas no mundo são a Coffea arabica e a Coffea canéfora. A primeira possui diversas variedades bem difundidas como Bourbon e Caturra.
De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café, um pé de café produz cerca de 2,5 quilos de fruto por ano. Ao secar, esses frutos equivalem a meio quilo de grãos, o mesmo que 400 gramas de café torrado.
Isso dá uma variação entre 2.500 e 13.000 plantas por hectare! O espaçamento para plantio de café define, portanto, a população de plantas da área e o adensamento do cafezal. Podemos classificar os sistemas quanto à população de plantas e adensamento da seguinte maneira: tradicional: até 3.000 plantas/ha.
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Produtividade média dos Cafés do Brasil equivale a 25 sacas por hectare em 2021.
Encontra-se como custos de implantação das variedades CATUAI 81 e IAPAR 59, R$ 2.800,00 e R$ 4.702,00/hectare respectivamente, sendo que o item serviços corresponde em média a 41%, e insumos, a 59%. Palavras-chave: café arábica, custo de produção, produtividade, tecnologia, altitude, adensamento.
No arábica, são necessários 6 a 7 sacos de café pilado em coco para produzir 1 saca de 60 kg de café beneficiado.
Considerando uma vida útil de 20 anos para a lavoura, é muito tempo e dinheiro investidos de maneira errada. Como veremos a seguir, o plantio do café não é um bicho de sete cabeças, mas devemos prestar atenção em alguns detalhes, desde as mudas até a formação da lavoura no campo.
Para encontrar o percentual é muito simples, basta retirar as impurezas da amostra de 100 gramas e beneficiá-la, daí é só pesar, o resultado encontrado em gramas é o valor percentual de renda do café, como se pode observar na tabela abaixo: percentual de rendimento x 40, peso da saca de café em coco, dividido por 100 é ...
O café é uma cultura perene que é explorada por um longo período de tempo - pelo menos 25 anos. A semente de café é na verdade o mesmo grão que dá origem ao café torrado. A diferença reside no modo de colheita e dos cuidados posteriores.
O espaçamento pode variar de 2,5m a 3,0m entre linhas e de 1,0 a 2,0m entre plantas. QUAL O TEMPO QUE LEVA DO PLANTIO À COLHEITA? O café Conilon é uma cultura perene, comumente, inicia a colheita 2 anos após o plantio.
Dessa forma, o início da colheita do café varia de acordo com a região, mas em média, a colheita é feita sete meses após a floração. No hemisfério sul esse período costuma acontecer de maio a setembro, enquanto próximo à linha do Equador, a colheita pode ser feita ao longo do ano.
Etiópia. A Etiópia não podia ficar de fora dessa lista, já que foi o país de origem do café Arábica, e o maior produtor, exportador e consumidor do grão, configurando a principal atividade econômica do país.
Maior produtor de café do mundo: Brasil possui 12 indicações geográficas do grão.
SÃO PAULO – Maior empresa de cafés do Brasil, o Grupo 3corações deve dar continuidade ao movimento de fusões e aquisições visto nos últimos anos e continuar caminhando em direção a novas compras.
A flor do café tem em si tanto a parte masculina quanto a feminina. Ocorre muito a autofecundação: o pólen, parte masculina da flor, alcança o ovário da própria flor através de um movimento natural. A quantidade de flores é enorme. Mas, o auge da florada dura de dois a três dias.
No rendimento calculado para compor uma saca de café beneficiado de 60 kg, os volumes necessários ficaram em: 326 litros para os frutos secos do pé, 442 litros para os passa, 493 litros com os verdes e 604 litros para os frutos cereja.
1- Uma saca de 60 kg (peso líquido) rende 48 kg de café torrado. 2- Um kg de café torrado rende 100 xícaras da bebida.
Saca é uma unidade de medida de peso equivalente a 60 quilogramas utilizada no Brasil para medir grãos.
Segundo o presidente da comissão de café da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Faemg), Breno Mesquita, o produtor tem em média um custo de R$ 420 por saca produzida, mas a média do preço de venda é R$ 350.
Há três anos ingressaram no projeto de café adensado plantando um hectare. A produtividade média do sítio é de 35 sacas de café beneficiado por hectare. "O café nos proporciona uma renda extra no ano, sem ocupar muito espaço.
QUAL A PRODUTIVIDADE MÉDIA POR HECTARE? 3.600 a 5.000kg de grãos (60 a 83 sacas de 60kg).
De modo geral, o produtor começa a colheita quando está em torno de 15% de verde. No entanto, ela nunca deve ser iniciada quando esse percentual está acima de 25%, pois nesse caso, o café vai ter um processamento de pós-colheita como se fosse totalmente verde, ao invés de ser considerado café cereja.
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