O diagnóstico da alergia alimentar deve ser feito pelo alergologista inicialmente por meio da análise dos sintomas que a pessoa pode relatar após consumir determinado alimento. No entanto, para confirmar qual é o agente causador da alergia, pode ser indicada a realização de testes de alergia na pele ou no sangue.
Os 8 alimentos que mais causam alergias
Quando você é alérgico e come peixes ou mariscos, seu sistema imunológico libera histaminas, que causam seus sintomas alérgicos. A alergia a peixes e mariscos é incomum, mas grave: a alergia a frutos do mar pode resultar em anafilaxia, uma reação alérgica possivelmente fatal.
“Uma das justificativas para o aparecimento da alergia aos frutos do mar são que esses alimentos apresentam em sua composição frações que são parecidas com as encontradas em ácaros, por exemplo, e assim, quando consumidos em momentos onde o sistema imune está mais suscetível, ele responde de forma mais exagerada, ...
No entanto, como dito anteriormente, verdadeiras alergias ao chocolate são bastante raras, e caso você sinta sintomas adversos depois de comê-lo, é mais provável que seja alérgico a outro ingrediente presente neste alimento ou que sofra de intolerância ao chocolate.
Sintomas da Intolerância ao Chocolate. Ao contrário da alergia, a intolerância ao chocolate é menos grave e causa sintomas menores e mais passageiros, como dor no estômago, inchaço abdominal, excesso de gases, vômitos e diarreias.
Na maior parte dos casos, o ingrediente que mais causa alergia é o leite, sendo necessário observar se a pessoa também sente os sintomas da alergia quando consome o próprio leite e seus derivados, como iogurtes e queijos.
O tratamento da alergia é receitado pelo médico alergologista e varia de acordo com os sintomas e a gravidade do problema. Em geral, são utilizados remédios como anti-histamínicos, corticoides e descongestionantes, como o Allegra e a Loratadina.
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