Dentre os principais resíduos gerados pela indústria alimentícia são os efluentes industriais provenientes de lavagens de piso, abates e águas residuárias do processo de lavagem de equipamentos e máquinas, já os resíduos sólidos caracterizam-se por serem em sua maioria orgânicos e recicláveis.
Exemplos de resíduos são as cinzas, lodos sólidos, óleos, resíduos alcalinos ou ácidos, plásticos, papel, madeira, fibras, borracha, metal, escórias, vidros e cerâmicas.
Classificados como resíduos sólidos orgânicos
Bagaços, cascas de frutas e legumes provenientes do processamento de alimentos; ... Produtos alimentícios vencidos ou fora de especificação; Restos de alimentos provenientes de restaurantes, supermercados, ceasas, etc; Entre outros.
No processo industrial, o resíduo representa perda de matérias-primas, insumos, sub-produtos ou produto principal e requer tempo e capital para o seu gerenciamento. O resíduo industrial, depois de gerado, necessita de destino adequado, pois não pode ser acumulado indefinidamente no local em que foi produzido.
5 tipos de resíduos sólidos que você precisa entenderResíduos Sólidos Urbanos. Resíduos sólidos urbanos são provenientes de residências, da limpeza pública urbana, dos comércios e de prestadores de serviços. ... Resíduos Industriais. ... Resíduos Hospitalares. ... Resíduos de Construção Civil. ... Resíduos Nucleares.
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A classificação é realizada de acordo com a ABNT NBR 10004, onde os resíduos perigosos são classificados como resíduos classe I e os resíduos não perigosos são classificados como classe II, esses são subdivididos em classe II A, que são os resíduos não inertes e classe II B, que são os resíduos inertes.
Classificação dos resíduosGrupo A – Infectantes. ... Grupo B - Químicos. ... Grupo C - Radioativo. ... Grupo D - Resíduos comuns. ... Grupo E - Perfuro cortantes.
Além de ser uma obrigação legal, a correta destinação e tratamento dos resíduos e efluentes gerados nas indústrias alimentícias pode levar à melhoria da imagem das empresas, pois demonstra que a organização está preocupada com o impacto que sua atividade pode causar no meio ambiente.
Resíduos são as partes que sobram de processos derivados das atividades humanas e animal e de processos produtivos como a matéria orgânica, o lixo doméstico, os efluentes industriais e os gases liberados em processos industriais ou por motores.
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