Os principais álcoois são o etanol e o metanol.
Os principais álcoois conhecidos são o etanol, glicerol e metanol. O etanol, também conhecido como álcool etílico, é aquele usado como um solvente durante a produção de bebidas alcoólicas, ou ainda na preparação de produtos como ácido acético, éter, tintas e perfumes, sendo usado ainda como combustível para automóveis.
Propriedades químicas dos álcoois: são compostos muito reativos devido à presença da hidroxila. Apresentam caráter ácido e por isso reagem com metais, anidridos, cloretos de ácidos, metais alcalinos.
Os álcoois (função álcool) são compostos que apresentam como grupo funcional a hidroxila (‒OH), ligados a carbonos saturados, em sua estrutura. Podem possuir insaturações, cadeias cíclicas e ramificações. Em geral são solúveis em água e até onze carbonos são líquidos.
A nomenclatura dos álcoois, segundo a IUPAC, segue as mesmas regras dos hidrocarbonetos, porém com a terminação ol, que indica o grupo funcional dos álcoois e o carbono de onde a hidroxila está saindo. Se for um poliálcool, devem-se colocar prefixos, como di, tri, etc.
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Em alcoóis que apresentam três ou mais átomos de carbono, é necessário indicar o número do carbono em que o grupo OH está. Para isso, basta numerar a cadeia a partir do carbono mais próximo do grupo OH. Nesse exemplo, temos a hidroxila no carbono 2. Portanto, o nome desse álcool é butan-2-ol.
O metanol, carbinol ou álcool metílico é um dos principais compostos do grupo orgânico dos Álcoois.
Álcoois são compostos formados por hidroxilas ligadas a átomos de carbono saturados. Os principais álcoois são o etanol e o metanol. A presença do grupo funcional hidroxila (-OH) também é uma característica de outros compostos orgânicos, os fenóis.
Etanol ou álcool etílico é um composto orgânico da família dos álcoois, cuja fórmula molecular é CH3 – CH2 – OH (o mesmo que C2H6O). Líquido e incolor, o etanol se dissolve facilmente em água porque é uma molécula polar.
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