Benefícios da proteína de soja A soja é um alimento funcional que possui outros nutrientes e componentes bioativos importantes para a saúde. Especialistas comprovaram controle de doenças crônicas, como hipertensão e diabetes, osteoporose, controle do colesterol ruim e prevenção de doenças cardiovasculares.
Para aproveitar ao máximo os benefícios da proteína de soja, precisamos consumir a quantidade certa do alimento. De acordo com alguns estudos, é necessário a ingestão de, no mínimo, 25 gramas do produto ao dia. Além disso o ideal é consumir 3 vezes por semana, pois o excesso pode ter efeitos negativos.
Sem digerir bem as proteínas, o organismo fica vulnerável a doenças. Além dessas substâncias, a soja contém hemaglutinina, que aumenta a viscosidade do sangue e a probabilidade de coagulação.
Além do alto valor proteico, o grão oferece muitos benefícios à saúde de uma forma geral, como redução dos níveis do colesterol ruim, o LDL, manutenção da saúde óssea e também melhora do trânsito intestinal, graças à presença de fibras no alimento.
O consumo de proteína de soja após o exercício de força é uma estratégia nutricional efetiva para estimular o ganho de massa muscular. Isso se deve, em parte, a quantidade de aminoácidos essenciais e de leucina presente na dose de consumo.
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O horário principal para a ingestão de proteínas é definitivamente logo após o treino, um pouco antes de começar o descanso. A digestão desse nutriente é potencializada nesse período e a proteína é fundamental para evitar a redução dos músculos e para recuperá-los.
A proteína Isolada de soja é uma ótima opção para uma alimentação natural e saudável. Modo de Preparo: Tomar duas colheres de sopa (10g) de Proteína Isolada de Soja, diluído em leite, suco ou vitamina de frutas, duas vezes ao dia.
O consumo também melhora a memória, combate a ação de radicais livres, fortalece os ossos e melhora o funcionamento do intestino. No caso da proteína texturizada, é possível preservar não só o alto índice de proteínas, mas também os demais nutrientes da soja, como gorduras poliinsaturadas, vitaminas e sais minerais.
Olá, A proteína texturizada da soja é um concentrado da fração protéica do grão da soja, portanto tem teor proteico maior comparado ao grão integral.
A carne de soja, também chamada de proteína texturizada de soja, é um dos produtos derivados de soja mais populares. Desse vegetal, também são feitos tofu, tempeh, leite, shoyu e óleo. A proteína de soja pode ser preparada como um churrasco, carne moída, hamburguer, carne de panela, molhos e ensopados.
Algumas contraindicações da soja são um pouco controversas: alguns especialistas afirmam que a alta quantidade de isoflavonas, quando ingeridas em excesso, podem:causar problemas de tireoide em pessoas com hipotireoidismo,estimular a puberdade precoce e.prejudicar a fertilidade, no caso dos homens.
O consumo de carne de soja pode gerar problemas de saúde porque a soja contém isoflavonas que podem atrapalhar a produção natural de hormônios. Os estrogênios são hormônios esteroides encontrados principalmente em mulheres que desempenham um papel fundamental na regulação do desenvolvimento sexual.
O consumo exagerado de leite de soja pode ser prejudicial à saúde porque ele pode dificultar a absorção de minerais e aminoácidos, e contém fitoestrogênios que podem alterar o funcionamento da tireoide.
A Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), por sua vez, não apenas libera o consumo da soja transgênica, bem como recomenda o consumo de 25 gramas do alimento por dia, por adulto (ou o equivalente a 5 copos de leite de soja).
Consuma os nutrientes que favorecem a saúde masculina
Para preveni-las, é importante consumir nutrientes como: Ômega-3: encontrado no salmão, atum, sardinha, azeite de oliva e linhaça; Vitamina B12: encontrada em carnes, feijão, lentilha, ervilha e grão-de-bico; Beta-glucanas (fibras): encontradas no farelo de aveia.
Devemos seguir a recomendação da RDA (Recommended Dietary Allowance) que é de 0,8g/Kg por dia de proteínas, ou seja, 12 a 15% das necessidades calóricas diárias.
A melhor opção é a isolada, porque sua quantidade de proteína é maior e, durante o processamento, as quantidades de carboidratos, fibras e gorduras são minimizadas. Seu preço é um pouco mais alto, mas oferece melhor digestibilidade e solubilidade (3).
A soja verde, chamada também de edamame, é uma ótima fonte de ácido fólico, cálcio e ômega-3, importantes para a saúde dos ossos e para a memória. Ela pode ser consumido crua, após o processo de remolho, ou cozida, adquirindo uma textura mais macia e cremosa.
A soja texturizada se torna uma boa fonte de fibras alimentares para a refeição, garantindo saciedade e facilitando o trânsito intestinal, além conter baixo teor de sódio, melhorando ainda mais a saúde cardiovascular.
A soja causa efeitos colaterais em homens
A forte presença de estrogênio pode causar efeitos colaterais em alguns homens se a PTS for consumida em altas doses. Mais uma vez, a recomendação é a moderação. O consumo deve ser realizado de acordo com as doses diárias recomendadas pelo fabricante ou pelo nutricionista.
A cor da proteína de soja se divide em duas: clara e escura. Não há diferença na composição. A versão clara “imitariam” a carne branca como o frango e a escura a carne vermelha. A proteína deve ser hidratada antes do uso.
A soja pode ser consumida na forma de grãos cozidos, farinha ou através da proteína texturizada (carne de soja), que é utilizada para substituir as carnes. Além do grão, outras formas de consumir a soja é o leite de soja, tofu, iogurtes, queijo, molhos, entre outros, que também trazem os benefícios dessa leguminosa.
De acordo com a Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva, ingerir proteína a qualquer momento, dentro de duas horas após o treino, é mais do que suficiente para suportar a hipertrofia muscular.
Seja o Whey Protein Isolado, Concentrado ou Hidrolisado, em ordem de importância, os melhores horários para consumo do suplemento são:Pós-treino: Para hipertrofia muscular (ganho de massa), o mais indicado é tomar o Whey Protein no pós-treino. ... Ao acordar: ... Antes de dormir: ... De 30 a 45 minutos antes do treino:
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