As dúvidas sobre os alimentos que substituem a carne são frequentes, por isso, trouxemos estes 8 exemplos e seu poder nutritivo.
4 alimentos ricos em proteínas para substituir a carne
Diante disso, o CicloVivo preparou uma lista com nove alimentos ricos em proteína, que podem ajudar a substituir as carnes:
Rica em proteína, a carne vermelha pode ser substituída do cardápio por opções igualmente fontes desse nutriente. "Ovos, cogumelos, sementes e laticínios são apenas alguns exemplos de alimentos que carregam proteínas", explica a nutróloga Tamara Mazaracki, membro da Associação Brasileira de Nutrologia.
Levando tudo isso em consideração, é possível substituir a carne por qualquer um dos alimentos mencionados, desde que eles possuam a mesma quantidade de proteínas? Não. Isso porque a carne não é apenas proteica, e conta também com aminoácidos que são muito importantes para o nosso bem-estar.
Na hora de parar ou diminuir o consumo da carne, muita gente opta pela proteína texturizada da soja, também conhecida como PTS ou carne de soja.
Diante disso, o CicloVivo preparou uma lista com nove alimentos ricos em proteína, que podem ajudar a substituir as carnes: 1. Amêndoa Por ser prática, a amêndoa é uma ótima opção para completar os lanches nos intervalos das refeições.
Se considerarmos 100 gramas de cada um desses alimentos, as proteínas vão corresponder a 5 gramas das ervilhas, 6 gramas do feijão e incríveis 19 gramas do grão-de-bico. Sim, esse alimento é um dos mais ricos em proteínas entre os que consumimos do reino vegetal.
Entre as frutas, o destaque vai para o abacate. Além de ser uma ótima fonte de potássio e de vitaminas A e C, esta é a fruta com maior teor de proteína. Cada cem gramas de abacate tem, em média, dois gramas de proteína.
Uma das principais preocupações de quem opta por uma dieta vegetariana ou vegana está no equilíbrio para que o organismo não sinta a falta de nenhum nutriente importante. Os questionamentos sobre a obtenção de proteína são alguns dos mais comuns. Os alimentos de origem animal são, em sua maioria, ricos em proteína.
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