Alguns alimentos deve ser evitados por pessoas que têm alergia a corantes, para evitar o aparecimento de reações alérgicas, e incluem:
Chocolate Garoto Cacau 55% chocolate amargo Chocolates Garoto S.A. Chá Matte Leão Orgânico Leão Junior S;A. Hambúrguer de Soja Sadia Sadia S.A.
Lista de alguns produtos que contém amarelo de tartrazina
| BEBIDAS | DOCES |
|---|---|
| Fanta maracujá | Geleias de uva (marcas variadas) |
| Fanta uva | Bolinho Ana Maria |
| Schweppes Citrus e Citrus Light | Bolinhos e pudins prontos de baunilha |
| Aquarius Fresh Uva (Azul brilhante) | Gelatinas de tangerina, limão, laranja, abacaxi, uva |
O corante artificial tartrazina, sulfitos e glutamato monossódico são relatados como causadores de reações. A tartrazina pode ser encontrada nos sucos artificiais, gelatinas e balas coloridas enquanto o glutamato monossódico pode estar presente nos alimentos salgados como temperos (caldos de carne ou galinha).
Doces: Geleias de uva (marcas variadas), Bolinho Ana Maria, bolinhos e pudins prontos de baunilha, gelatinas de (tangerina, limão, laranja, abacaxi, uva), Quindim de caixinha, Balas de goma (marcas variadas), balas coloridas, gomas de mascar coloridas e Chocolate granulado mesclado e cascas coloridas.
Responsável por colorir doces, bebidas, cereais, iogurtes e laticínios, o corante artificial amarelo tartrazina é responsável pelo maior número de reações alérgicas entre os pigmentos.
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