No Brasil, cerca de 10% dos alimentos também são desperdiçados na casa dos consumidores, ainda que o país tenha uma alta taxa de rejeição ao desperdício de alimentos.
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Além disso, gera mais:desmatamento;aumenta a demanda por transporte;consumo de energia e de combustíveis fósseis.
Degradação de alimentos emite óxido nitroso e metano, gases mais nocivos à camada de ozônio do que o CO2 produzido por veículos. A Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) calcula que um terço da produção de alimentos é perdido todos os anos.
Atitudes para reduzir o desperdício de alimentos na sua casaFaça uma lista de compras. ... Verifique a validade dos produtos. ... Aumente a periodicidade das compras. ... Cuidado com promoções. ... Acondicione os alimentos corretamente. ... Congele as sobras. ... Aproveite os alimentos em sua totalidade. ... Não descarte apenas pela aparência.
Confira 10 dicas para evitar o desperdício e aproveitar os alimentos da melhor forma:Faça um cardápio semanal. ... Faça compras semanais. ... Fique de olho na validade. ... Compre frutas da época. ... Cozinhe a quantidade exata ou com o pensamento de reaproveitar o alimento depois. ... Seja criativo. ... Armazene bem e com potes transparentes.
7 dicas para evitar desperdício de alimentosMantenha o controle da validade dos alimentos. ... Aproveite partes dos alimentos que costumam ser descartadas. ... Prepare novos pratos utilizando sobras de panela. ... Use sobras como adubo para evitar desperdício de alimentos. ... Sirva porções menores para menos desperdício.
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O desperdício de alimentos não agrava apenas a fome: os prejuízos econômicos e ambientais são igualmente graves. ... Quanto mais próximo do consumo um produto alimentar se perde na cadeia, maiores são as consequências ambientais, de acordo com a FAO.
Evitar o desperdício é importante porque, segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO), um terço dos alimentos produzidos no planeta é desperdiçado a cada ano. ... Por isso, fazer nossa parte é fundamental para diminuir os impactos causados pelo desperdício dos alimentos.
Evitar o desperdício de alimentos é uma ação essencial para ajudar no combate à fome e, ainda, contribuir para o meio ambiente. Além disso, a iniciativa também beneficia o seu restaurante com a redução de custos e segurança sanitária da sua cozinha.
Os impactos do desperdício da água são graves e traduzem-se na redução do abastecimento de água para a população, na menor disponibilidade de água nas reservas hídricas e na ocorrência de verdadeiras crises hídricas em tempos de seca.
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