As principais desvantagens da agricultura orgânica são:Mais dispendiosa e demorada;Menor produção, se comparada a agricultura tradicional;Impacto ambiental com o uso pesticidas e agrotóxicos de origem orgânica;Produtos mais caros que os convencionais.
Vantagens e desvantagens dos alimentos orgânicos
Alimentos com maior qualidade nutricional e sabor; Melhoria da qualidade vida no campo; Conservação da fertilidade do solo; Redução de poluição ambiental (solo, água e ar);
Desvantagens da agricultura convencional
alto custo na compra de fertilizantes e pesticidas; necessita de grande investimento financeiro em maquinários; falta de mão de obra qualificada para operar as máquinas; possíveis danos ambientais.
Pesquisa realizada pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) mostra que os maiores desafios dos produtores orgânicos são a falta de insumos apropriados, comercialização, assistência técnica e a logística.
DesvantagensCusto alto e demorado;Utiliza produtos mais caros que a tradicional;Impacto ambiental devido ao uso de produtos químicos de origem orgânica;Menor produtividade.
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- Preservação do solo, dos ecossistemas e dos recursos naturais. Ou seja, respeito ao meio ambiente. Principais desvantagens: - Preços dos produtos agrícolas são mais elevados em comparação aos produzidos pela agricultura convencional.
demora (resultado a longo prazo); produção reduzida, em relação à convencional; produtos com maior valor repassado; também há impacto ambiental com o uso de pesticidas e de agrotóxicos de origem orgânica.
Com relação às dificuldades, os produtores possuem obstáculos como o controle de pragas, clima, mão de obra qualificada, logística e comercialização dos produtos orgânicos.
Além disso, há dificuldade no acesso a insumos orgânicos, como esterco para adubar a terra, e barreiras logísticas para comercializar os alimentos produzidos. Para serem comercializados, os produtos orgânicos precisam de um selo de garantia.
Entretanto, enfrenta obstáculos relacionados a políticas públicas, em especial a dificuldade de acesso a financiamento/crédito, a falta de estrutura gerencial e logística e a pequena escala de produção, que, muitas vezes, impede o acesso ao mercado. ...
O trajeto que os alimentos percorrem do ambiente rural até os centros urbanos, muitas vezes, resulta em danos às frutas e verduras, ou mesmo o fato do tempo de maturação dos alimentos acaba sendo impactado por conta do armazenamento inadequado das cargas, por exemplo.
Outro desafio que esses agricultores encontram é o êxodo rural: seus filhos buscam oportunidades melhores na cidade e o campo acaba ficando nas mãos de agricultores mais velhos, que têm experiência, mas já não têm mais tanta vitalidade nem acesso a novas informações.
Os orgânicos possuem mais nutrientes, são mais saborosos, garantem uma fonte saudável de alimento e ainda colaboram para um meio de vida mais sustentável, uma vez que os agricultores tratam o meio ambiente com o respeito necessário.
Um dos principais benefícios dos orgânicos é o impacto na natureza. Como o cultivo das plantações é baseado em adubação verde, compostagem, rotação de culturas e controle natural de pragas, a produção é menos agressiva, evitando a contaminação da água e solo, e assim ajudando a preservar o meio ambiente.
O manejo orgânico visa o desenvolvimento econômico e produtivo que não polua, não destrua o meio ambiente e que valorize o homem.
Os resultados mostraram que as principais dificuldades enfrentadas são: o preço do litro de leite, idade avançada, sucessão familiar, número reduzido de filhos e investimento em novas tecnologias.
Como oportunidade de maior valor está a obtenção da certificação, e os principais desafios a serem vencidos para que a população em geral tenha acesso aos alimentos orgânicos estão a redução da diferença do preço de venda entre alimentos orgânicos e convencionais, e o limite de mão de obra do trabalho familiar.
As limitações de escala, a fragilidade econômica dos produtores (em sua maioria pequenos produtores familiares), as dificuldades de acesso ao crédito e à assistência técnica são também indicados como fatores que afetam negativamente o crescimento do setor (Fonseca, 2007).
A agricultura orgânica é um modelo de produção caracterizado por não utilizar fertilizantes sintéticos, agrotóxicos, sementes modificadas, reguladores de crescimento animal e intensa mecanização das atividades, visando a reduzir os impactos ambientais, além de cultivar produtos alimentícios mais saudáveis.
Agricultura Orgânica é um processo produtivo comprometido com a organicidade e sanidade da produção de alimentos vivos para garantir a saúde dos seres humanos, razão pela qual usa e desenvolve tecnologias apropriadas à realidade local de solo, topografia, clima, água, radiações e biodiversidade própria de cada contexto ...
Outro aspecto que se apresenta como impedimento para uma produção agroecológica são as possibilidades de comercialização da produção, que embora alguns programas criados pelo governo vem contribuindo para isso, como o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), há ainda uma grande dificuldade com comercializar o que é ...
Perda de biodiversidade; Erosão do solo; Poluição do solo causada pelo uso de fertilizantes; Redução da mão de obra rural.
Vantagens da Agricultura OrgânicaPreservação dos recursos naturais;Produção de alimentos saudáveis e de maior qualidade;Sustentabilidade e baixo impacto ambiental;Manutenção da biodiversidade;Uso de adubos naturais (compostagem, minhocultura, etc.);Rotatividade de culturas (policultura);
Vantagens da agricultura digitalOtimização de processos. A integração entre todos os equipamentos e o sistema de gestão da fazenda favorecem a otimização de diversas etapas agrícolas, do plantio à colheita. ... Redução de custos. ... Aumento da produtividade.
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