São estas as mais usadas no Brasil: Aberdeen Angus, Red Angus e Hereford. As raças continentais de carne foram selecionadas originalmente para tração na Europa Continental. Essa seleção com menor ênfase em outras características de produção provocou o aumento da massa muscular e do peso adulto.
O cruzamento, sistema de acasalamento em que animais de raças diferentes são utilizados para se obter uma maior produtividade na habilidade de produzir-se carne (ou outra característica de interesse), tem-se apresentado como uma das maneiras de aumentar rapidamente a produção pecuária, pois utiliza-se de fenômenos como ...
Além de permitir carcaças mais pesadas e melhor acabamento, o cruzamento origina carne com maior maciez. Sem considerar o mau processamento de carcaça, sabe-se que a variação genética tem considerável influência na palatabilidade da carne.
Basicamente os cruzamentos podem ser classificados em três sistemas: i) cruzamento simples; ii) cruzamento contínuo; e iii) cruzamento rotacionado ou alternado.
Para fazendas com excelente gerenciamento (controle rigoroso do custo de produção) e sistemas intensivos de produção podem ser indicados o cruzamento do zebu com raças taurinas mais precoces e mais exigentes como o abeerden angus ou o tricruzamento envolvendo uma terceira raça como o caracu, o senepol ou o bonsmara.
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Nelore. O gado nelore é a raça zebuína com maior produção em território nacional, afinal, são animais muito adaptados às condições climáticas do país. Também foi uma das raças que mais recebeu dinheiro para melhoramento genético para que se chegasse a um padrão de exigência nutricional eficiente.
Mas qual a vantagem de utilizar esse cruzamento Nelore x Brahman? Quando utilizamos essa raça no cruzamento com taurinos, o Brahman evidencia muito mais que a rusticidade. Ela trás grande influência na genética de ganho de peso e qualidade da carne. Além disso, essa raça permite ganhos para a reprodução.
Cruzamento triplo ou "tricross"
Consiste na utilização de uma segunda raça européia, geralmente a Pardo-Suíça, a Jersey ou Simental, nos cruzamentos com animais Holandês X Zebu, obtendo-se animais denominados "tricross", mantendo-se um bom nível de heterose.
A produção de suínos de abate pode ser feita usando vários esquemas de cruzamento, como, por exemplo, os fixos de duas, três ou quatro raças, o retrocruzamento ou mesmo os cruzamentos rotativos de duas ou mais raças.
Na genética, o cruzamento teste ou retrocruzamento , concebido por Gregor Mendel, é feito para determinar se um indivíduo exibindo um caráter biológico dominante é homozigoto ou heterozigoto para aquele caráter. Simplificadamente, cruzamentos testes determinam o genótipo de um indivíduo com um fenótipo dominante.
Cruzamento terminal - também chamado cruzamento industrial, possibilita uso máximo da heterose e da complementariedade. Além disto, viabiliza grande flexibilidade na escolha da raça terminal, o que garante rápidos ajustes a demandas de mercado ou a imposições do sistema de produção.
O cruzamento industrial permite: a) aproveitar os efeitos da heterose; b) utilizar as diferenças genéticas existentes entre raças puras; c) aproveitar os efeitos favoráveis da combinação de características nos animais cruzados, resultantes na seqüência em que os animais são usados nos cruzamentos (complementaridade);
As razões para a utilização de cruzamentos são: 1. aproveitar os efeitos da heterose ou vigor híbrido; 2. utilizar as diferenças genéticas entre raças para determinada característica; 3. aproveitar os efeitos favoráveis da combinação de duas ou mais características nos animais cruzados (complementaridade); 4.
Agência Embrapa de Informação Tecnológica - Cruzamentos. Cruzamento é o método de acasalamento de indivíduos de raças ou grupamentos genéticos diferentes. Os produtos dos cruzamentos são conhecidos como mestiços.
O cruzamento industrial é uma ferramenta estratégica para a pecuária de corte, pois permite incrementar a produção de carne nos diferentes sistemas produtivos no Brasil, sendo indispensável para que a pecuária brasileira dê vários saltos na produtividade.
O objetivo do cruzamento é obter um melhoramento genético rápido, reunindo em um só animal as boas características de duas ou mais raças, aproveitando-se a heterose ou vigor híbrido. A heterose é o fenômeno pelo qual os filhos apresentam melhor desempenho (mais vigor ou maior produção) do que a média dos pais.
A inseminação artificial em suínos é um método de reprodução animal que se baseia na introdução do sêmen do macho no sistema reprodutivo da fêmea, por meio de equipamentos, descartando a monta natural.
Entre as raças melhoradas geneticamente e usadas na produção de suínos para abate, a Landrace e Large White, seguidas da Duroc, são as mais criadas por permitirem a produção de fêmeas F-1, a partir do cruzamento de Large White e Landrace, e de animais mestiços para abate, a partir do cruzamento de fêmeas F-1 com machos ...
Principais raças de suínos estrangeirasLandrace. De origem dinamarquesa, essa raça é a mais produzida no Brasil. ... Large White. Essa raça tem origem no norte da Inglaterra e também é conhecida pelo seu potencial prolífero. ... Duroc Jersey. ... Pietrain. ... Hampshire.
O ideal (no tricross) é você usar um europeu. Então você pega uma raça europeia, pode ser o Charolês ou Simental, como cruzamento terminal. Se quiser fazer um tricross padrão, você usa uma raça materna europeia, como Angus, faz a meio-sangue Angus e aí você faz um tricross sobre ela.
Esses animais de dupla aptidão são fruto do cruzamento entre o Guzerá, Gir e Nelore. São explorados tanto para produção de carne, quanto para produção de leite (a partir de cruzamentos com raças leiteiras). Possuem como principais características a precocidade e conversão alimentar.
Existem terminologias tradicionais para vários tipos de mestiços: mulatos para descendentes de brancos e negros; caboclos e mamelucos para descendentes de brancos e indígenas; cafuzos para descendentes de negros e indígenas.
A diferença é que o tabapuã tem a orelha mais pesada e, enquanto o brahman nasce com chifres (são descornados quando jovens). A raça indubrasil também tem a pelagem branca com leves nuances de cinza, parece com o nelore, exceto as orelhas.
Melhores raças de gado para engorda a pasto
As raças de boi zebuínas costumam ser as mais adequadas para a engorda a pasto por se adaptarem às altas temperaturas e a umidade em períodos de chuva.
Senepol: Os animais Senepol apresentam um rápido crescimento, isso favorece a pecuária de corte fazendo com que o ciclo de engorda seja muito curto.
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