15 alimentos sem glúten para usar na dieta
Cardápio para celíaco e intolerante à lactose: o que você pode preparar sem medo
Existem proteínas que podem substituir o glúten na dieta Com a retirada do trigo, centeio, cevada e aveia da alimentação, outros cereais podem ser utilizados por quem precisa tirar o glúten da alimentação, dentre eles, o farelo de arroz, a fécula de batata, farinha de mandioca e milho.
Existem proteínas que podem substituir o glúten na dieta Verdade. Com a retirada do trigo, centeio, cevada e aveia da alimentação, outros cereais podem ser utilizados por quem precisa tirar o glúten da alimentação, dentre eles, o farelo de arroz, a fécula de batata, farinha de mandioca e milho.
Fazer uma dieta sem glúten e sem lactose pode ajudar a emagrecer porque esses compostos causam inchaço, má digestão e aumento dos gases. Além disso retirar alimentos como leite e pão da alimentação diminui também as calorias da dieta e por isso ajuda a emagrecer.
Sendo assim, pessoas que emagrecem retirando o glúten da alimentação podem estar emagrecendo não pela exclusão dessa proteína, e sim, porque o consumo de calorias está menor. De qualquer forma, retirar o glúten da dieta pode sim ajudar no emagrecimento, desde que sejam feitas escolhas saudáveis de alimentação.
Veja a lista completa dos alimentos que contêm com glúten. Para retirar a lactose da dieta deve-se evitar o consumo de leite de animais e seus derivados, preferindo a compra de leites vegetais, como o leite de soja e de amêndoas, ou o leite sem lactose.
Veja a lista completa do que comer e o que evitar na doença celíaca. Além de evitar os alimentos que contém glúten, também é preciso ter bastante cuidado em casa para não haver consumo de glúten por contaminação.
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