Louis Pasteur (1822-1895) foi um cientista, químico e bacteriologista francês que revolucionou os métodos de combate às infecções. Entre outros trabalhos, estudou a fermentação do vinho e da cerveja, descobriu o processo de “pasteurização” do leite e criou a vacina contra a hidrofobia ou “raiva”.
Pasteur identificou bactérias e vírus responsáveis por várias doenças infecciosas e desenvolveu métodos para combatê-las. Descobriu que o agente transmissor da raiva era um vírus e criou uma vacina.
AS CONTRIBUIÇÕES DE LOUIS PASTEUR PARA A TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: FERMENTAÇÃO E PASTEURIZAÇÃO. Louis Pasteur, Fermentação, Pasteurização, Indústria Alimentícia. ... Atualmente esses processos são fundamentais para a indústria alimentícia, no desenvolvimento de novos produtos e manutenção da qualidade dos produtos.
Graças as sua descoberta foi possível: - Comprovar que não existia a geração espontânea e firmar o conceito da Biogênese; - A descoberta de que muitas doenças eram causadas por micróbios. ... - Realizar estudos imunológicos e microbiológicos que levaram aos conceitos da imunidade e das vacinas, como a raiva.
Louis Pasteur (1822-1895) foi um cientista, químico e bacteriologista francês que revolucionou os métodos de combate às infecções. Entre outros trabalhos, estudou a fermentação do vinho e da cerveja, descobriu o processo de “pasteurização” do leite e criou a vacina contra a hidrofobia ou “raiva”.
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Apoiado nos avanços em microbiologia promovidos por Louis Pasteur, Lister indicou o sucesso de sua técnica com o uso do ácido carbólico como antisséptico depois de observar que o uso da substância como desinfetante fez diminuir sensivelmente o odor de esgoto que assolava as cidades britânicas na época.
Louis Pasteur contribuiu muito com o avanço da Microbiologia, pois, se destacava em diversos trabalhos e criava diversas teorias: Teoria microbiana da fermentação, Pasteur explicou o porquê acontecia a contaminação por álcool durante o processo de fermentação, ele descobriu a presença de diversos micróbios, denominados ...
Adepto da teoria biogênica, Louis Pasteur em 1861, através de um experimento, conseguiu demonstrar conclusivamente a impossibilidade da geração espontânea da vida (hipótese tão defendida pelos abiogenistas), ou seja, a origem da vida somente é possível a partir da matéria viva, de um ser vivo preexistente.
No seu trabalho “Teoria germinal das enfermidades infecciosas”, Pasteur defende que toda doença infecciosa tem origem de um microrganismo com capacidade de contagiar outras pessoas. Para ele, primeiramente deve-se identificar o microrganismo causador da doença e depois desenvolver um método para conte-lo.
Graças a ele e a outros grandes cientistas como o médico alemão Robert Koch, que identificou o bacilo da tuberculose, e o microbiologista escocês Alexander Fleming, que descobriu desenvolveu o primeiro antibiótico, a penicilina, o século 19 e o início do século 20 ficaram conhecidos como a Era de Ouro da microbiologia.
Um de suas grandes contribuições deu-se em 1876, quando o médico alemão demonstrou o ciclo de vida do bacilo de antraz, o primeiro agente microbiano cujos efeitos patogênicos foram comprovados pela bacteriologia. Em 1882, Koch descobriu o bacilo da tuberculose.
Segundo a biogênese, todos os seres vivos são originados de outros seres vivos preexistentes, ou seja, um rato não pode nascer a não ser de outro rato. Espécies de anfíbios e répteis só podem nascer de espécies preexistentes desses animais.
Pasteur então colocou o caldo nutritivo para ferver até que se tornasse esterilizado, ou seja, sem micro-organismos. Após a fervura, ele esperou que o material resfriasse e deixou o experimento em temperatura ambiente. Após vários dias, o pesquisador percebeu que nada crescia no caldo nutritivo, que permanecia estéril.
A partir dos estudos em qual tema Louis Pasteur (1822-1895) contribui na área da acidez e do pH? - Bioquímica Biofísica.
Através de seus estudos, ele descobriu que micro-organismos como germes, bactérias, vírus eram os maiores causadores de diversas doenças, mas que existiam maneiras de evitar sua propagação. Graças a Pasteur, surgem as primeiras noções de esterilização, assepsia e pasteurização (nome em homenagem ao cientista).
Enquanto trabalhava na Universidade de Lille, Pasteur descobriu que o processo de fermentação se dava a partir da ação de micróbios. Fermentação é a transformação química usada na fabricação de pães, vinhos, queijos e outros alimentos. Pasteur mostrou que o calor matava os micróbios que causavam a fermentação.
Considerado um dos pais da microbiologia, ciência que estuda os microrganismos como vírus, protozoários e bactérias, o francês Louis Pasteur foi um dos cientistas mais influentes do século 19.
Resumindo, com a microbiologia foi possível aumentar a qualidade e a expectativa de vida dos seres humanos. Sendo assim, o estudo dos microrganismos foi de extrema importância para descobertas de causas e formas de transmissão de doenças, além de métodos preventivos como vacinas, medicamentos e soros.
Anton Van Leeuwenhoek foi um comerciante holandês e cientista. Ele é comumente conhecido como “o pai da microbiologia”, e considerado o primeiro microbiologista. Ele é mais conhecido por seu trabalho sobre a melhoria do microscópio e por suas contribuições para o estabelecimento de microbiologia.
Lister acreditou inicialmente que os micróbios responsáveis pelas infecções eram transmitidos pelo ar, e concentrou suas atenções na criação de um meio de desinfecção do campo operatório. Propôs a vaporização de ácido carbólico (ácido fênico) sobre a região onde seria realizado o ato cirúrgico.
Joseph Lister foi o primeiro cirurgião a esterilizar o categute (fio feito de intestino de animais e usado em suturas desde os anos antes de Cristo). Lister passou a usar o categute carbólico e, em 1881, introduziu o categute crômico, primeiro material de sutura desenvolvido especificamente para uso cirúrgico.
A primeira referência escrita a uma teoria microbiana das doenças é atribuída ao Italiano Agostino Bassi , com base nas suas observações nas doenças dos bichos-da-seda.
A partir desse experimento, Pasteur mostrou que um líquido, ao ser fervido, não perde a “força vital”, como defendiam os adeptos da abiogênese, pois quando o pescoço do frasco é quebrado, após a fervura desse líquido, ainda aparecem seres vivos.
A divergência fundamental entre elas é que de acordo com a abiogênese os seres vivos seriam originados a partir de matérias sem vida. ... Já a biogênese afirma que os seres vivos surgem a partir de outros seres vivos reproduzidos.
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