Existem frutas e folhas com vitamina D? De acordo com a nutricionista Cristiane Coronel, a resposta para essa pergunta é não! Infelizmente, não é possível encontrar vegetais fontes de vitamina D - por isso, é muito importante ter atenção com a dieta para não sofrer com deficiência desse nutriente.
10 alimentos com alto teor de vitamina D
A maioria das pessoas consegue produzir vitamina D suficiente ao se expor ao sol diariamente, por curtos períodos, com os antebraços, mãos ou pernas descobertos e sem protetor solar. Isso porque o produto de fator 30, por exemplo, reduz a síntese do nutriente em mais de 95%.
A causa mais comum é a falta de exposição solar, geralmente quando a dieta é deficiente em vitamina D, mas determinados distúrbios também podem causar a deficiência. Sem uma quantidade suficiente de vitamina D, pode ocorrer fraqueza e dor nos músculos e nos ossos.
Você sabe quais grupos alimentares são ricos em vitamina D? Nos alimentos e suplementos dietéticos, a vitamina D tem duas formas principais: D2 (ergocalciferol) e D3 (colecalciferol), que diferem apenas em suas estruturas químicas, pois ambas são absorvidas pelo intestino delgado2.
Podemos alcançar a recomendação diária de vitamina D por meio da alimentação”. A nutricionista explicou que a vitamina D está relacionada ao fortalecimento imunológico, portanto, é fundamental para o organismo, especialmente neste momento. Mas quais alimentos são fonte de vitamina D?
Mas quais alimentos são fonte de vitamina D? De acordo com Fernanda, os alimentos que contém o nutriente são eles os peixes, como salmão, sardinha, atum, o óleo de fígado de bacalhau, cogumelos e os ovos”. O nutriente também é encontrado em produtos fortificados, como os cereais, margarina, iogurtes e o leite.
Passando tanto tempo dentro de casa, como vamos nos expor ao sol e manter as concentrações adequadas de vitamina D no sangue?
Saber aproveitar esse recurso é meio caminho andado para obter a dose diária necessária de vitamina D de que necessita. Uma pessoa saudável conseguirá prevenir a deficiência de vitamina D através da exposição ao sol duas vezes por semana. Faça-o durante 5 a 30 minutos, no horário das 10 às 15 horas, expondo os braços e as pernas à luz solar.
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