Para limpar o fígado, dê preferencia a pedaços grandes ou inteiros. Comece retirando toda a membrana fina e branca que recobre a carne. ... Na hora de temperar, lembre-se de usar poucos condimentos e passe longe do limão ou vinagre (eles deixam sua carne rígida!).
Para limpar os fígados adquiridos inteiros ou em pedaços grandes, retire a membrana que recobre toda a superfície externa. Para isso, segure-o com uma mão e remova a membrana, delicadamente, puxando com a outra mão. Tome cuidado para a víscera não se romper: puxe a membrana para trás e nunca para cima.
Depois escorra os bifes (mas não lave) e tempere com o alho amassado e o sal. Deixe no tempero um pouquinho para pegar sabor. Depois aqueça a frigideira, coloque um pouco de óleo e frite os bifes, sem colocar muitos de uma vez.
As principais formas de desintoxicar o fígado são:
O fígado é o responsável por transformar amônia — uma substância tóxica — em ureia, que será eliminada na urina. Quando esse órgão não está funcionando corretamente, há um acúmulo de amônia no organismo, o que altera o paladar, deixando na boca um gosto de cebola ou peixe.
Em uma vasilha coloque o fígado, o leite e o sal a gosto (mais ou menos 2 pitadas) e deixe na geladeira por 20 minutos. Aqueça o óleo em uma frigideira, escorra o leite e coloque o fígado e a cebola no óleo quente, mexendo sempre até o fígado ficar macio. O leite deixa o fígado macio e tira o cheiro ruim.
Beber água o suficiente e importante para limpar o fígado naturalmente O ideal é tomar de 6 a 8 copos de água diariamente. Uma forma muito fácil de desintoxicar o fígado é tomar dois litros de água por dia, dessa forma, o órgão permanecerá bem hidratado, o que permitirá a regeneração muscular.
Desintoxicar ou limpar o fígado naturalmente não é uma tarefa tão difícil, e os benefícios que podemos obter seguindo as dicas e recomendações anteriores são muitos. O mais importante deles será dar uma vida útil maior e mais saudável a este órgão tão importante.
Na hora de preparar a refeição, retire os bifes da geladeira e adicione cerca de 4 colheres de sopa de leite para cada 500g de fígado. Misture bem e deixe descansar por mais meia hora fora da geladeira, tempo necessário para os bifes chegarem à temperatura ambiente.
Ajudam a manter a saúde do fígado através de substâncias como o betacaroteno e flavonoides. Ajuda a limpar o tracto digestivo através do seu elevado teor em pectina. Expulsar as toxinas do tracto digestivo e facilita o processo de limpeza do fígado.
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