Depois de uma semana, você poderá ir ao banheiro com mais regularidade. Como trocará a carne por fontes de proteína vegetal, você vai consumir mais fibras ao longo do dia, o que melhorará a frequência e a sua facilidade de evacuação.
Um vegano não consome produtos de origem animal (incluindo para alimentação, para vestuário ou para qualquer outro fim), nem participa em actividades que envolvam exploração animal. Ser vegano é o mínimo que cada um de nós deve aos outros animais.
Muitos vegetarianos ou veganos tomam suplementos de vitamina B12, que é muito presente em alimentos de base animal, mas relativamente rara em alimentos à base de plantas. A deficiência de vitamina B12 pode causar fadiga, fraqueza, distúrbios neurológicos e outros problemas.
Razões do vegetarianismo e veganismo Já a razão para o veganismo é principalmente ética. A motivação é evitar todas as formas de exploração animal e, por isso, além da alimentação, os veganos abrem mão de qualquer produto de origem animal, seja para higiene, medicina, entre outros.
Dessa forma, um vegano tem uma dieta completamente baseada em vegetais e fungos (cogumelos), livre de todos os alimentos de origem animal, como carne, laticínios, ovos, pólen, própolis, cera de abelha e mel, bem como produtos como o couro e qualquer produto testado em animais.
"Sem dúvida, o veganismo pode causar deficiências de ferro e vitamina B12, e eles certamente afetam sua inteligência", alerta. Quanto a Gandhi, ele acabou desistindo da relação com a carne e voltou a ser vegetariano. Mas seus experimentos com nutrição não param por aí.
Se o vinho é produzido pela fermentação de uvas, por que então, ele não é sempre vegano? A produção do vinho é, a princípio, um processo simples: leveduras, naturais ou cultivadas, convertem os açúcares do suco de uva em álcool. E isso parece totalmente compatível com a alimentação que segue os princípios veganos, não é?
Nesse caso, o vinho produzido pode ser considerado vegan-friendly, ou seja, adequado, também, aos veganos. Além disso, alguns vinhos utilizam somente processos de autoclarificação natural, ajudada por trasfegas que vão remover os sedimentos.
Os vinhos naturais SÃO ! Outro mito é que o vinho dito orgânico é vegano …. Pode ser, mas normalmente não é… o orgânico diz respeito ao vinhedo/uvas apenas, e é uma substituição simples de produtos químicos por outros aceitos na agricultura orgânica. Ele não diz respeito aos produtos de origem animal, que podem ser orgânicos….
Em Portugal, ainda são poucos os produtores de vinho vegan e menos ainda, aqueles que são certificados pela Associação Portuguesa Vegetariana ou reconhecidos pela Vegan Society, mas que não utilizam produtos enológicos de origem animal nos seus vinhos.
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