A anisaquíase é uma infecção causada por um parasita do gênero Anisakis sp., que é encontrado principalmente em frutos do mar, como crustáceos, lula e peixes contaminados. Por esse motivo, este tipo de infecção é mais comum em culturas nas quais existe o hábito de ingerir comida crua, como sushi, por exemplo.
Segundo as autoridades de saúde, a carne está contaminada por bactérias salmonela, que podem provocar infecção no intestino e, como consequência disso, febre, diarreia, vômitos, cólicas e dores de cabeça. Os primeiro sintomas começam cerca de 24 horas depois da ingestão do alimento e se estendem por até sete dias.
Quando se tem diarreia é importante priorizar alimentos com fibras solúveis, como pão branco, arroz branco e macarrão branco, assim como optar por carnes magras, como frango e peixe, e frutas sem casca, que vão ajudar na digestão, controlar o volume de evacuações e aliviar as dores na barriga.
Excesso de frutas ou vegetais: para algumas pessoas, o consumo excessivo de ameixas, kiwis, feijão, brócolos ou couve pode provocar diarreia. Laticínios: leite, queijo, natas e outros produtos lácteos são conhecidos por causar diarreia em algumas pessoas.
O consumo de peixes e frutos do mar crus ou mal armazenados, como pode acontecer com sushis, ostras e peixes velhos, pode causar infecções intestinais que provocam inflamação no estômago e no intestino, causando náuseas, vômitos e diarreias.
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Os sintomas mais comuns de alergia a frutos do mar podem ser: vômitos, falta de ar, tosse, pulso fraco, tontura, coceira na pele, lábios e língua e em outras partes do corpo. As reações alérgicas são mais comuns durante a idade adulta.
A intolerância é uma resposta não tóxica à ingestão de certos alimentos. Você já sentiu algum desconforto após consumir derivados do leite, peixes, mariscos e outros frutos do mar, pães, bolos ou ovos? Se você respondeu “sim”, é possível que você esteja com algum tipo de intolerância ou alergia alimentar.
5 formas simples de parar a diarreia mais rápidoTer uma alimentação de fácil digestão. ... Evitar alimentos ricos em gordura. ... Ingerir probióticos. ... Manter-se hidratado. ... Remédios para a diarreia.
Pão integral, verduras, frituras e outros alimentos gordurosos estão na lista. Se existem alimentos que ajudam a melhorar os episódios de diarreia, também existem os que devem ser evitados. Entre eles estão, os processados, os gordurosos, os apimentados, as frituras e os doces.
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