O mais concreto dos conceitos está na origem africana da palavra canjica, derivada da palavra “Kanzika”. O termo é muito usado na região do Congo e da Angola. Os escravos, a princípio, trouxeram essa cultura culinária para o Brasil, sendo ela muito consumida nas senzalas.
canjiquinha | Definição ou significado de canjiquinha no Dicionário Infopédia da Língua Portuguesa.
Canjica ou Mungunzá (no Nordeste) - YouTube.
Mas há outras teorias. Alguns dizem que essa delícia pode ter se originado na Ásia ou mesmo no Brasil, com os índios tupinambás, que também possuíam a tradição de consumir mingaus e papas de milho. Ah, vale deixar aqui um lembrete: “canjica” é o nome dado tanto ao tipo de milho usado no doce como ao doce em si.
História da Canjica A “kanzika” era uma espécie de papa de milho tradicional de várias regiões da África, e por aqui era muito consumida nas senzalas por ser saborosa e barata. Ao longo dos anos, ela ganhou novos ingredientes, como leite de coco, cravo e canela, tornando-se uma iguaria diferente e nacional.
Quem foram as pessoas que entraram na terra prometida?
O que é documento histórico escrito?
Como saber o grau dos meus olhos?
Qual é o melhor anime da atualidade?
O que é uma pessoa que tem ego?
Por que chamam o Luffy de Ruffy?
Quais são os efeitos colaterais do chá de camomila?
Quais são todos os sentimentos bons?
Quem são os maiores Influencers do mundo?
Como funciona o mouse do Chromebook?
Quais os benefícios de ser cliente Van Gogh?
Qual é o defeito de cada signo?
Onde morava a maioria da população do Brasil em 2010?