Lave bem o arroz em água fria, até que a água fique limpinha. ... É esse amido que torna o arroz grudento. Enquanto a água estiver esbranquiçada, ainda há amido para ser retirado. Deixar de molho é opcional, normalmente desnecessário para o arroz consumido no Brasil.
7 dicas para você fazer o arroz soltinho mais perfeito da sua...
Sabe por que o arroz fica empapado? A proporção de água na receita é um fator super importante que faz toda a diferença na textura dos grãos. Se você colocar mais água do que deveria, certamente terá um arroz empapado e mole demais. Por outro lado, se colocar pouca água, o arroz não vai cozinhar direito.
Se o arroz ficar em temperatura alta o tempo todo, a água seca muito rápido, o grão não cozinha adequadamente e gruda no fundo, além de correr o risco de queimar.
Pegue uma peneira de média a grande, coloque seu arroz dentro e lave bem com água mineral fria, balançando para que o arroz solte. Isso porque a água mineral retira o amido que dá a consistência empapada e o movimento da peneira solta os grãos que estiverem grudados.
PRIMEIRO - O primeiro passo é lavar bastante os grãos, até a água ficar translúcida, para tirar o excesso de amido – responsável por grudar o arroz cozido. Enquanto o líquido estiver esbranquiçado, é sinal de que ainda tem amido a ser dispensado. SEGUNDO - Seque o arroz na peneira, antes de levá-lo para a panela.
Onde fica o registro que alimenta a caixa d'água?
Como usar Netflix no iPad antigo?
Quanto tempo saque digital FGTS?
Como instalar o Parceiro Ambev?
Como colocar Instagram no iPad 2?
Como bloquear o ping no pfSense?
Para que serve uma fonte no som automotivo?
Como instalar app na TV Multilaser?
Como instalar o GRUB no Ubuntu?
Como aumentar o tamanho da partição do sistema?
Como limitar linhas e colunas no Excel?
Como instalar apps no iPhone e iPad antigos?
Como ativar o retweet no Twitter?
Como instalar app no notebook Positivo?
Como limitar o tamanho do body?
Como colocar Netflix na TV LG antiga?