Graças ao caráter polar e apolar do sabão. Abaixo uma demonstração de como funciona a interação entre sabão, água e óleo. Repare que a molécula de sabão possui uma parte polar e outra apolar. ... É a partir dessa interação entre os componentes do sabão que se torna possível limpar superfícies cheias de gordura.
A parte apolar do sabão interage com a gordura (sujeira) ao mesmo tempo em que a parte polar reage com a água, neste momento são formadas partículas (micelas) de detergente que ficam espalhadas na água, agilizando o processo de limpeza.
O sabonete tanto tem moléculas que gostam de água e aderem a ela como possui outros elementos moleculares que são atraídos por substâncias oleosas e, em consequência, rejeitam a água. Assim, numa reação aparentemente complicada, mas lógica, parte do sabonete adere à sujeira que está na pele e parte se junta à água.
Por ser composto por óleos ou gorduras, o sabão possui a propriedade de remover sujeiras. "O ingrediente principal do sabão é o triglicerídeo, é o sebo animal, é o óleo virgem ou o óleo usado, junto com a soda cáustica. ... Por serem de origem animal ou vegetal, os sabões são facilmente degradados na natureza.
Uma grande descoberta revolucionou a limpeza, através dela é possível limpar sujidades acumuladas. Tudo muito simples: a mistura de óleos (ésteres) com soluções alcalinas (hidróxido de sódio ou potássio) deu origem a um produto que se dissolve em água e retira gorduras.
Volte ao básico. Limpar-se verdadeiramente envolve, em primeiro lugar, entender com o que estamos lidando. Há os mais variados tipos de solventes, sabões, agentes limpadores e buchas destinados a quase qualquer substância que entre em contato com o seu corpo, mas, uma vez que essa substância tenha sido removida, é preciso voltar ao princípio.
Como o sabão funciona? Descubra aqui como o sabão funciona e por que a água não consegue remover gordura sozinha. Você já tentou lavar os pratos usando somente água? ─ Não dá muito certo, não é?!
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