É possível usar óleo ou manteiga para untar a forma, sem problemas. ... Já o óleo, na maioria das vezes, precisará do pincel ou de um papel toalha que ajude a espalhar. Foto: Jason Donelly. O maior problema com o óleo é com bolos mais líquidos, já que o ingrediente pode se misturar à massa.
Para quem não quer mudar radicalmente, a nutricionista sugere a “manteiga melhorada”, uma mistura da manteiga tradicional com a mesma quantidade de azeite de oliva extra virgem. “Assim, é possível diminuir os impactos negativos de um produto e agregar os pontos positivos do outro.
É possível usar óleo ou manteiga para untar a forma, sem problemas. No entanto, é importante estar atento a algumas diferenças: a manteiga é mais fácil de passar, é só espalhar com um pedacinho nas mãos caso não tenha pincel. Já o óleo, na maioria das vezes, precisará do pincel ou de um papel toalha que ajude a espalhar.
Uma alternativa caseira bem saudável é a manteiga de oleaginosas, feita com castanhas como amêndoas, avelãs ou nozes. O preparo é fácil: basta tostar as castanhas e passá-las num processador até obter uma pasta.
A primeira maneira de untar qualquer tipo de forma é com farinha de trigo e manteiga. Muitas pessoas costumam substituir a manteiga pelo óleo. Tudo bem, funciona da mesma forma.
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