Forma de uso: pode ser utilizado seco, porque é rico em óleos essenciais. Mas suas virtudes são ressaltadas quando está fresco. Como é sensível ao calor, acrescente o manjericão no fim da preparação da receita.
Desidratar as folhas e estocar na cozinha é muito simples: basta colher alguns ramos e colocar à sombra sobre uma superfície limpa. Com o passar do tempo ele perde a água e muda a cor da folha para um verde menos intenso.
Manjericão desitratado, que pode ser guardado por mais tempo. Diferente do manjericão fresco, que deve ser cosumido em no máximo dois dias.
13 Benefícios do Manjericão – Para Que Serve e Propriedades
As ervas precisam estar lavadas e bem secas. Aí é o seguinte: coloque duas folhas de papel-toalha em um prato. Distribua as ervas e cubra com mais papel-toalha. Elas têm que ir para o microondas em potência média por 30 segundos.
Com 10 folhas de manjericão e 1 litro de água, é possível fazer esse excelente chá. O manjericão pode ser facilmente encontrado no Brasil – em feiras, em mercados, em lojas de produtos naturais.
Normalmente é usado 10 a 20 ml de suco de folhas frescas de manjericão uma vez ao dia ou chás com a infusão de 2 gramas de manjericão fresco ou erva seca em água fervente duas vezes ao dia.
Quando você leva o seu manjericão para casa, ele chega bastante estressado. Isso porque seus ramos ficam muito apertados nos vasinhos, eles recebem poucos nutrientes e o transporte os danifica. Por isso que eles acabam morrendo facilmente.
Contém químicos naturais, como o sabineno eugenol, cimeno, linalol, acetato de linalilo, e terpineol, compostos conhecidos por suas propriedades anti-inflamatórias e anti-bacterianas. O chá de manjericão é um excelente remédio caseiro para má digestão, pois possui propriedades digestivas e calmantes que ajudam na digestão dos alimentos.
O local Para o manjericão, quanto mais luz, melhor. Se ele ficar dentro de casa, procure um canto onde bata sol. O jardim e a janela são os melhores lugares para deixá-lo no verão. Ao ar livre e em um vaso grande o suficiente ele tem mais espaço para crescer.
Como sempre manter seu pé de manjericão vivo. Como sempre manter seu pé de manjericão vivo. Esse clássico da gastronomia mediterrânea já povoa todos os supermercados e cozinhas: quem pode imaginar um molho pesto ou uma pizza sem manjericão? Ele é sem dúvida uma das ervas favoritas e mais populares do mundo.
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