O consumo da pitaya resulta na geração dos resíduos da fruta,principalmente sua casca, cuja possibilidade de aproveitamento agrega valor à elae pode minimizar o impacto ambiental, contribuindo com a sustentabilidade.
Como preparar o chá de pitaya
Os principais benefícios da pitaya incluem:
Para descascar a pitaia, segure cada porção da casca com os dedos e puxe-as como se estivesse abrindo uma banana para expor a polpa branca e comestível. Você também pode cortar a fruta antes de descascá-la.
Benefícios da pitaya para a prevenção e controle de doenças crônicas. Devido à sua composição nutricional, a pitaya ajuda a combater o câncer (ação antioxidante), doenças cardíacas (pois auxilia na redução do LDL colesterol), e melhora a pressão arterial (devido ação da captina, uma substância presente na fruta).
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