Modo de Preparo Triturar as castanhas no liquidificador. Fritar o alho na manteiga. E, em seguida, misturar a farinha de mandioca e as castanhas-de-caju trituradas.
Para fazer em casa, basta torrar levemente as castanhas de caju cruas, colocá-las ainda quentes em um processador de alimentos e bater até formar uma pasta. É normal demorar, principalmente dependendo do aparelho que você estiver usando.
Se puder comprá-la crua e tostá-la em casa, como nos casos anteriores, melhor. Caso não seja possível, compre as castanhas de caju torradas, mas sem sal, e bata-as diretamente no processador de alimentos ou liquidificador, até obter uma textura de areia.
Modo de fazer: Coloque as castanhas no forno por uns 10 minutos para ficarem crocantes mas mexa nelas no mínimo 3 vezes . Espere esfriar e passe no triturador em pequenas porções, até que se tudo se transforme em uma farinha bem fina. Ela rende bastante.
Você pode moer nozes em um moedor de café usando vários métodos de moagem, do grande ao pequeno. ... Uma alternativa ao moedor de café pode ser um liquidificador equipado com um bico especial e capaz de cortar bem as nozes.
Moer o amendoim no processador ou liquidificador. Depois de moído acrescentar ao amendoim 1 gema, o leite, o açúcar, a farinha de rosca e chocolate em pó. MIsture bem todos os ingredientes e leve ao microondas por 4 minutos em potência alta para dar o ponto.
Coloque as nozes sem casca em um saco plástico forte, cubra com uma toalha em cima, coloque sobre uma tábua e bata por cima com um martelo de cozinha no grau de moagem necessário. Além disso, com esse saco de nozes, você pode andar com um rolo regular, o que também ajudará a moer as nozes.
Sugestão de como usar a farinha de castanha de caju: Pode ser introduzida em vitaminas, sucos e iogurtes, ser adicionada a um mix de frutas ou ser adicionada a receitas de bolos, tortas, pães, biscoitos, etc.
Sugestão de como usar a farinha de castanha de caju: Pode ser introduzida em vitaminas, sucos e iogurtes, ser adicionada a um mix de frutas ou ser adicionada a receitas de bolos, tortas, pães, biscoitos, etc.
Aprenda a torrar castanha de caju de quatro formas para colocar em suas receitas e aperitivos. 1. Ponha as castanhas em uma panela com água e uma pitada de sal.
1. Ponha as castanhas em uma panela com água e uma pitada de sal. 2. Leve ao fogo médio e mexa de vez em quando. 3. Assim que levantar fervura retire as castanhas com uma escumadeira e ponha para secar em um pano por 20 minutos. 4. Disponha as castanhas de caju lado a lado em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180º. 5.
Pergunte a validade para o vendedor. Caso aposte na castanha de caju crua, esquente um pouco no forno. Isso reduz a umidade e o risco de contaminação. O mais seguro mesmo é adquirir as oleaginosas que estejam embaladas – se for a vácuo, um tanto melhor.
Mix de castanhas são boas opções de lanches que podem ser feitos em casa e não prejudicam a saúde, pois contém gorduras “do bem”. Para realçar o sabor e deixar mais crocante, o ideal é que sejam assados, então aprenda a torrar castanha de caju para fazer seu próprio snack.
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