O leite de aveia pode ser consumido diariamente. Ele é um ótimo substituto do leite de vaca na preparação de receitas e vitaminas. Por ser aveia hidratada, batida e coada, o leite de aveia carrega uma fração dos benefícios da aveia e seu consumo faz muito bem para a saúde.
O consumo diário de aveia, desde que feito na quantidade adequada, pode contribuir para a perda de peso. Isso porque a aveia é rica em fibras e estas, por sua vez, ajudam a transmitir a sensação de saciedade ao organismo. Além disso, os carboidratos presentes no cereal são conhecidos por serem de absorção mais lenta.
Por ter menos gorduras e proteínas e mais carboidratos, este leite não proporciona tanta saciedade quanto os outros leites, apesar de conter fibras. Para obter todos os benefícios do leite de aveia é importante não exagerar no consumo, especialmente para quem está acima do peso.
Regular o funcionamento intestinal; Reduzir níveis de colesterol; Controlar a glicemia; Promover uma maior sensação de saciedade, o que ainda ajuda no controle de peso¹, ².
Se temos que selecionar um momento do dia para consumir aveia, talvez o mais acertado seja a hora do pequeno-almoço, quando o organismo está ávido de receber nutrientes, especialmente energia, para afrontar a actividade diária e ter uma melhor saúde.
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O leite de aveia pode ser usado no café da manhã, lanches e no preparo de batidos, bolos ou doces, por exemplo, e pode ser comprado no supermercado, em lojas de produtos naturais ou preparado em casa de forma fácil e econômica.
E a boa notícia é que existem alguns alimentos que podem estimular esse processo. Nesse contexto, uma boa opção é um mingau de aveia antes de dormir. Aveia é rica em proteínas, minerais e vitaminas, e a fibra presente tem duas funções: estimular durante o dia e aliviar a ansiedade durante a noite.
É possível consumir a aveia em várias receitas muito simples de preparar. Crua ou cozida, com água ou com leite, e em qualquer hora do dia. Alguns benefícios do consumo de aveia podem ser potencializados se ela for cozida, mas ambas as formas de preparar são vantajosas.
Mesmo sendo uma fonte de carboidrato, consumir aveia não contribui para o ganho de peso. Pelo contrário, quem inclui aveia na dieta pode ter mais saciedade e até emagrecer. Isso acontece porque o cereal possui índice glicêmico baixo, ou seja, o carboidrato é absorvido aos poucos pelo organismo.
Um dos grandes benefícios em consumir aveia é porque o cereal é rico em um tipo específico de fibra: a beta-glucana, que diminui os níveis de colesterol no sangue, reduzindo também o risco de doenças cardiovasculares graves, como infarto ou acidente vascular cerebral (AVC).
O leite semidesnatado possui redução apenas de gorduras que pode chegar até 50% quando comparado ao leite integral. Segundo a nutricionista Karina Valentim, por possuir as mesmas quantidades de proteínas e cálcio seria uma opção mais saudável para adultos que necessitam perder peso.
Leite de arroz
Esse leite vegetal é considerado um dos mais saudáveis. Também é bastante fácil de ser encontrado em mercados e é bastante saboroso, ideal para tomar com achocolatado ou para fazer vitaminas. Outra vantagem desse leite é que ele não possui adição de hormônios e, geralmente, é livre de agrotóxicos.
Consumo: “Pode ser tomado com café e é um ótimo substituto do leite de vaca nas preparações de bolo e torta porque confere maciez à massa. Se acrescentar aveia em flocos finos à bebida, ela fica mais encorpada”, indica Pâmela.
Quantas colheres de aveia é indicado consumir diariamente? A porção recomendada é de 30 gramas por dia. Ou seja, três colheres de sopa de aveia já garantem os benefícios do cereal.
Para ajudar a emagrecer, a aveia deve ser consumida diariamente num máximo de 3 colheres de sopa por dia, podendo ser utilizada na forma de mingau ou adicionada à frutas picadas ou amassadas, em iogurtes, sucos e vitaminas.
O farelo de aveia tem mais proteína quando comparado com a farinha e os flocos, Pode ser usada em receitas, substituindo as outras farinhas! Dica para consumir no seu pré treino com uma fruta ( banana por exemplo ) e pode ser usado no pós treino também, fazendo um delicioso omelete de aveia!
O tipo de aveia que possui maior quantidade de ß-glucana é o farelo de aveia, seguido dos flocos e da farinha. De duas a três colheres de sopa de aveia por dia garantem mais energia e vitalidade, sendo uma excelente dica para ter mais disposição antes dos treinos.
Flocos finos: a diferença entre esta versão e a de flocos espessa é que inclui o processo de moagem, que deixa os flocos menores. A versão é mais calórica (2 colheres contêm 120 cal contra as 90 cal da aveia em flocos prensada), no entanto tem mais proteínas (4 g contra 3,7 g da aveia flocada).
Uma porção de mingau de maizena equivalente a 1 xícara de chá possui cerca de 250 calorias. A quantidade de calorias, no entanto, não é a única medição a ser levada em conta quando falamos de perda ou ganho de peso.
Comer aveia crua pode levá-la a acumular-se em seu estômago ou intestinos, resultando em indigestão ou constipação. Além disso, a aveia crua contém o ácido fítico anti-nutriente, que se liga a minerais como ferro e zinco, dificultando a absorção do corpo pelo organismo.
Promove a saúde dos nervos e é considerado um dos alimentos mais importantes para a longevidade, pois seus fitonutrientes e ácidos graxos permitem ao organismo combater doenças crônicas. Na lista de propriedades da aveia crua está seu poder antidepressivo e consumir aveia regularmente ajuda a reduzir a fadiga.
Diz a especialista que o melhor é optar pela versão cozida. “Quando cozinhados, os flocos de aveia soltam uma espécie de geleia. É uma fibra solúvel, que é muito benéfica para o microbioma intestinal”. É por isso que os deve cozer, porque os flocos são melhor absorvidos, especialmente se tiver problemas intestinais.
Como consumir
Segundo a nutricionista Dra. Andrezza Botelho, o ideal é consumir um prato de mingau pela manhã ou à noite. Ele deve ser usado como café da manhã ou jantar – e não como ceia, aquela última refeição, depois do jantar, que é geralmente indicada em cardápios para emagrecer.
Banana com aveia e mel
Por isso, ingerir a banana com aveia e mel também pode ser uma excelente opção para um lanche da noite, já que a aveia dará a sustância e o mel energia, sendo uma porção muito completa para se ingerir antes de dormir.
6 alimentos para comer antes de dormir e não atrapalhar a perda de pesoChás. Alguns tipos de chás são as alternativas perfeitas para tomar antes de dormir, principalmente para quem quer emagrecer. ... Iogurte. ... Suplementos proteicos. ... Ovos cozidos. ... Maçã ... Queijo branco.
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