3. Caldo verde. O caldo verde de azeitonas pode ser consumido tanto no almoço como no jantar, é leve, saboroso e nutritivo, ainda pode ter como acompanhamento peixe ou frango grelhados.
Armazene as azeitonas por dois meses. Conserve-as em local fresco e ao abrigo do sol. Ao fim de dois meses, experimente a azeitona para saber se o sabor amargo está do seu gosto. Se não, troque a salmoura novamente e conserve as azeitonas por mais um ou dois meses.
O processo de curtição das azeitonas leva um bom tempo, mas fazer isso por conta própria o permite prepará-las exatamente para o seu gosto. Obtenha azeitonas frescas e verdes. Curti-las na água remove delicadamente a oleuropeína, substância da azeitona que dá a ela um sabor amargo.
Separe as azeitonas do sal utilizando o escorredor e coloque dentro de uma panela de água fervente por 30 segundos. Coloque as azeitonas para secar em um pano, misture 100 g de sal para cada 1 kg de azeitona e coloque-as em um pote fechado na geladeira, realizando este processo, suas azeitonas ficarão conservadas por até 3 meses.
Com água, salmoura, soda cáustica ou a seco, cada uma dessas receitas produz azeitonas com diferentes sabores e texturas. O processo de curtição das azeitonas leva um bom tempo, mas fazer isso por conta própria o permite prepará-las exatamente para o seu gosto. Obtenha azeitonas frescas e verdes.
Como saber se tem uma coluna na parede?
Como revender produtos de lojas online?
Qual é a diferença entre diamante e cristal?
Como posso saber se uma fonte é confiável?
Como consultar uma marca no INPI?
Como encontrar fornecedores de roupas de marca?
Como saber se a palavra se escreve com X ou com CH?
Quanto tempo um foguete leva para chegar até à Lua?
Como saber o predicado da oração?
Como reduzir os efeitos colaterais dos corticoides?
Como reverter o Ctrl Z no Photoshop?
Onde ficam salvos os status do WhatsApp?