Aveia. Nessa fase onde os bebês começam a ingerir alimentos sólidos, a aveia é um dos principais ingredientes recomendados por pediatras e nutricionistas. Primeiramente porque não se trata de um alimento muito pesado, que pode ser muito nutritivo e é facilmente misturado com o leite.
Misture a aveia, o leite e a água numa panela, e cozinhe em fogo médio, mexendo, até atingir a consistência desejada (cerca de 10 minutos). Apague o fogo, coloque o sal e sirva com uma ilha de manteiga, açúcar e canela a gosto. Pode servir com maçã e canela, musli ou granola. Também pode ser feito só com água.
Como podemos incluir o cereal na rotina alimentar dos pequenos? Tudo ainda é muito novo para eles, por isso, é aconselhável oferecer a aveia aos poucos, misturando com frutas, legumes e verduras e oferecendo em quantidades pequenas. Pode também misturar junto com as papinhas e nas mamadeiras.
Segundo a nutricionista, para engrossar o leite é só optar por farinhas e cereais naturais: farinha de aveia, farinha de quinua, amaranto, linhaça. “Mas o ideal é que a criança coma adequadamente e ganhe peso de maneira saudável nas outras refeições e não apenas no leite.
Se não quiser adoçar com uva passa, pode usar o mel (acima de 1 ano), açúcar demerara ou então banana, mas com a banana altera um pouco o sabor! Excelente opção pra fazer mais grossinho e servir tipo “milk-shake” no lanche da tarde, ainda mais neste calor!
Enquanto a riqueza de fibras é um dos principais benefícios do farelo de aveia para adultos, o alimento é contraindicado para bebês. Isso porque crianças de até seis meses ainda não têm o sistema digestivo completamente desenvolvido.
Para o preparo, coloque em uma panela pequena o leite, a aveia e o açúcar ou adoçante de sua preferência. Leve ao fogo médio até ferver. Depois mantenha em fogo baixo, sempre mexendo bem até engrossar e sirva.
Mesmo sendo uma fonte de carboidrato, consumir aveia não contribui para o ganho de peso. Pelo contrário, quem inclui aveia na dieta pode ter mais saciedade e até emagrecer. Isso acontece porque o cereal possui índice glicêmico baixo, ou seja, o carboidrato é absorvido aos poucos pelo organismo.
Pais procuram uma dieta mais natural, livre de açúcares e produtos que agridem o organismo ainda imaturo dos bebés. Nutricionista e pediatra defendem redução do açúcar. Quinoa, batata-doce, abacate, trigo sarraceno, iogurte de ovelha, aveia, cereais sem açúcar.
Após os 6 meses, caso a criança não esteja em aleitamento materno, e seja necessário “fortificar' a fórmula, use cereais sem açúcar (aveia, quinoa, amaranto) e frutas. Não escute palpites de quem não entende das reais necessidades nutricionais do bebê, converse sempre com o profissional que acompanha seu filho.
A absorção do cálcio, presente no leite e em seus derivados, pode ficar prejudicada, quando o mesmo é consumido juntamente com aveia. Mas isso não significa que você não pode comer a aveia com leite.
Muitas pessoas se perguntam se podem utilizar a aveia na alimentação dos bebês. A partir dos 6 meses de idade, pediatras e nutricionistas recomendam que o leite materno seja complementado por alimentos sólidos, como papinhas, sopas, mingaus e frutas. A aveia pode sim ser utilizada nesse momento de transição.
Obs.: Verifique com o pediatra qual opção de leite recomendada para o seu bebê. Coloque a aveia, o leite e a canela em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo até engrossar. Desligue o fogo e amasse a banana. Depois acrescente ao mingau e sirva morno.
Em nenhuma hipótese a aveia deve ser utilizada antes dos 6 meses sem a recomendação de um especialista. Conheça receitas salgadas com aveia para crianças. A partir dos 6 meses, é necessário que os pais introduzam os alimentos sólidos na dieta dos bebês. Esse processo pode ser difícil, pois algumas crianças levam um tempo para se adaptar à novidade.
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