Uma das formas mais eficazes de lavar verduras e outros alimentos é utilizar o cloro diluído em água. “Todas as verduras devem ser higienizadas com soluções à base de cloro no intuito de eliminar as bactérias presentes no solo e que podem carregar doenças”, afirma o gastroenterologista Alexandre de Sousa Carlos.
Deixe 10 minutos de molho em solução com 1 colher (sopa) de água sanitária (2 a 2,5% de cloro ativo) para 1 litro de água. Enxágue em água corrente. Aguarde o alimento secar naturalmente ou use utensílios específicos.
Bastante eficaz para eliminar bactérias e germes, a recomendação é deixar os alimentos de molho durante 10 minutos em um recipiente com água, na concentração de uma colher de sopa da substância para cada litro de água.
Productos para lavar la fruta. Cloro. Es uno de los más recurridos para desinfectar alimentos. Para ello, solo tienes que poner una cucharada por cada litro de agua. Es conocido también como lejía alimentaria. Bicarbonato y vinagre. En un bol con agua mezcla una cucharada de bicarbonato y otra de vinagre e introduce los alimentos durante una hora.
Sumerge los vegetales en el agua y déjalos reposar 3-5 minutos. Pasado este tiempo, escurre y seca muy bien las verduras para almacenarlas (asegúrate de que queden muy secas o pueden dañarse). Usa guantes, tapa tu boca y lávate las manos constantemente cada vez que termines de limpiar un alimento.
Según Rathouse, todas las verduras y hortalizas deben lavarse "muy, muy a fondo" en agua corriente, habiendo eliminado, en primer lugar, las raíces que tengan tierra o restos de arena. Pero, para esta especialista, las únicas hortalizas que requieren de un remojo prolongado antes de lavarlas son las papas.
El cloro o lejía alimentaria es un excelente desinfectante por su increíble efectividad. Recuerda que debes asegurarte de emplear la opción alimentaria y no la doméstica. La proporción es esta: Uno de los mejores desinfectantes naturales para lavar verduras y frutas es el vinagre, tanto el blanco como el de manzana.
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