As garrafas devem ser sempre mantidas e armazenadas horizontalmente. Assim as rolhas não ressecam e o sabor do vinho não é alterado.
Se a umidade for superior a 80%, você pode usar um desumidificador, ou colocar algumas esponjas secas na adega para absorver o excesso de umidade. Os pacotinhos de sílica, como aqueles encontrados em roupas ou sacos de alimentos desidratados, também podem funcionar.
2 horas Mantenha a geladeira operando por pelo menos 2 horas antes de abastecê-la com bebidas e alimentos, esse é o tempo necessário para estabilizar sua temperatura interna.
18ºC
Quanto maior o grau de acidez, maior deve ser a temperatura no interior da adega para vinhos. A faixa de 18ºC é a temperatura considerada limite por alguns especialistas para qualquer tipo de vinho ser bem servido.
Quais são os tipos de adega? Na hora de descobrir como montar uma adega em casa, é fundamental reconhecer quais são os tipos disponíveis. Dependendo das condições do ambiente e dos vinhos escolhidos, uma alternativa será melhor que a outra.
Para conseguir o efeito, é preciso saber como montar uma adega em casa. Se antes o processo era complexo e praticamente inacessível fora das vinícolas, hoje é muito fácil ter um espaço dedicado para armazenar as diferentes garrafas. Com as orientações certas, é possível fazer ótimas escolhas e garantir que as taças possam sempre ser preenchidas.
A adega de madeira é a versão tradicional, de aspecto rústico e clássico. Por si só, ela não é climatizada, já que é composta apenas pelos espaços de armazenamento feitos de madeira. Essas opções podem aparecer em vários formatos: estantes e prateleiras verticais, armários e gabinetes e até em formatos de barril.
Um modelo bastante utilizado é a adega termoelétrica, que é climatizada. A sua atuação é baseada na troca de calor, de modo a manter a temperatura interna de 10 a 12 graus mais baixa que no lado de fora. Ela é compacta e bastante funcional, mas só é indicada para locais em que a temperatura já é relativamente amena.
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