Escoe e espere o pequi esfriar por duas horas. Após esse procedimento é só dividir em dúzias e guardar em saquinhos próprios para congelar alimentos. Uma dica importante: não pode ficar nem um pouco de ar.
Obs.: Ou então, quando a água estiver quase fervendo, despeje os caroços na água e deixe por 2 minutos. 3 – Deixe esfriar por completo e coloque em sacolas (de preferência com vácuo) no congelador. Assim os pequis poderão ficar por muito tempo conservados e o saber continuará o mesmo!
seis meses De modo geral, conclui-se que o pequi pode ser congelado e armazenado por seis meses.
A farinha da casca de pequi é cheia de fibras e micronutrientes, deixando os pães mais nutritivos sem afetar tanto o gosto e composição. Para fazer um pão com farinha da casca de pequi, você deve misturá-la à farinha de trigo.
Para isso, em uma bacia com água, adicione uma colher de sopa de água sanitária e deixe imerso por 15 minutos.
1Leve uma panela ao fogo com o azeite e doure a cebola e o alho. Quando dourados, acrescente o pequi e refogue por alguns minutos. 2Quando começar a agarrar o fundo da panela, acrescente a pimenta e água quente até cobrir, ajuste o sal e deixe cozinhar por uns 30 a 40 min. Se necessário vá pingando água quente.
Deixe os vegetais de molho na água com um pouco de vinagre ou limão. Uma ótima forma de tirar o amargo dos vegetais é deixá-los de molho em uma solução com água + vinagre ou suco de limão.
Confira no vídeo as dicas de como congelar comida de maneira correta! A Maria Teresa ainda nos mandou uma tabela que indica quanto tempo cada alimento pode ficar congelado, além do tempo de fervura e o tempo de choque térmico. Veja abaixo: E pra descongelar, o processo vai variar de acordo com o alimento.
A Maria Teresa ainda nos mandou uma tabela que indica quanto tempo cada alimento pode ficar congelado, além do tempo de fervura e o tempo de choque térmico. Veja abaixo: E pra descongelar, o processo vai variar de acordo com o alimento. A vagem, por exemplo, vai direto do freezer pra frigideira. Aí é só refogar, dar aquela salteada básica e pronto.
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A tabela nutricional é obrigatória em quase todos os alimentos industrializados no país. Para fazer uma tabela nutricional, siga alguns passos. Leia mais!
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