O Painço com casca é rico em nutrientes e minerais. Também possui proteínas, carboidratos, fibras, vitaminas e aminoácidos essenciais, sem contar os minerais, como o ferro, magnésio, potássio e fósforo.
O painço pode ser consumido em saladas, como acompanhamento, em mingaus ou acrescentado em sucos ou como sobremesa. Este cereal é um ótimo substituto do arroz e neste caso, deve-se cozinhá-lo. Para cozinhar o painço, deve-se primeiro lavar bem os grãos e descartar os que estiverem estragados.
Fonte de proteínas, triptofano e minerais....Painço Descascado (com Laudo Técnico)
| Painço Descascado (Granel 200g) Quantidade | R$5,89 |
|---|---|
| Painço Descascado (Granel 500g) Quantidade | R$14,73 |
Este grão, de acordo com a nutricionista, é rico em fósforo, mineral que auxilia a concentração, dá energia e melhora a saúde dos ossos. O alimento também possui muita quantidade de magnésio. “Uma xícara de painço por dia já cobre 25% das nossas necessidades em magnésio.
7 maneiras de servir painço
O painço pode ser considerado um alimento auxiliar na saúde cardiovascular devido ao seu alto teor de magnésio. Estudos mostram que o magnésio tem um papel importante na redução da pressão arterial e do risco de infartos. Uma xícara de painço cozido fornece 25% da necessidade diária de magnésio.
Lave bem o painço e escorra toda a água. Refogue o gengibre e cardamomo no azeite ou ghee. Acrescente o painço, água e sal. Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo com a panela tampada.
O painço é tem origem na África e na Ásia. Trata-se de um grão que vem do milho-painço e um cereal alcalino. É conhecido também como milho miúdo ou milheto.
O painço é um grão muito apreciado pelos pássaros de pequeno e médio porte como, Curió, Coleiro, Bicudo, Periquitos, Agapornis, Canário, Pombo, Calopsitas entre outros.
São ricos em proteínas e óleos, principalmente do grupo Ômega 3. Ajudam, por isso, a manter as aves com uma plumagem bonita e saudável. Além disso, o painço possui propriedades terapêuticas, melhorando o trânsito do bolo alimentar, contribuindo para uma melhor digestão.
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