Usos medicinais, culinários e/ou ornamentais: para fins culinários, pode ser usada da mesma maneira que são utilizados cebola e alho. As flores (conhecidas como hana-nira), bulbos e folhas são comestíveis. As folhas vão bem em pratos quentes, podendo ser usada em sopas, salteados e saladas.
Forma de uso: pode-se aproveitar as folhas e também os talos. Assim como a salsinha, ela deve ser utilizada fresca. Acrescente sempre depois de desligar o fogo, próximo da hora de servir, para manter o sabor e as propriedades nutricionais.
A cebolinha é a folha de uma planta originária da Europa, de nome científico Allium schoenoprasum, também conhecida popularmente como cebolinha-francesa ou cebolinho, em Portugal.
Nos ramos grandes e frescos, ao cortarmos, solta um gosma que deve ser raspada com a faca, por isso quando for cortar, faça como quando abrimos uma vagem de baunilha. Um corte longitudinal para abrir e retirar essa gosma, antes de picar. A diferença entre a cebolinha comum e as cebolettes está no tamanho.
O primeiro passo é comprar um maço de cebolinha com raízes. Não adianta comprar cebolinhas que não tenham raízes, elas não irão brotar. Então observe o fundo da embalagem.
Além de plantar a cebola através do seu bulbo, você também pode optar por cultivá-la através das sementes.
No caso da cebola, esse é o termo popular que usamos para denominar o bulbo da espécie de planta Allium cepa, que é formado por folhas escarniformes, em camadas (as famosas “pelezinhas” das quais vamos descascando uma cebola).
Se for trabalhar em uma área pequena, você pode arar o solo com um ancinho de jardim. Para locais maiores, compre ou alugue uma roçadeira tratorizada para facilitar o trabalho. Caso só queira algumas cebolinhas, pode preparar um vaso com terra rica em adubo, em vez de plantar no chão. Plante as sementes ou os rebentos.
Benefícios nutricionais: ela contém antioxidantes e substâncias anti-inflamatórias em grande quantidade. Um estudo do Centro Médico da Universidade de Maryland, nos Estados Unidos, afirma que esses ativos contidos na cebolinha diminuiriam o risco de câncer de mama, cólon, próstata e ovário.
Qual a melhor calculadora online?
Como é feita a comprovação da deficiência?
O que é considerado trabalho escravo?
Como saber se o produto tem benefício fiscal?
Porque tem pessoas que parecem mais jovens?
Qual é o principal objetivo da gestão do conhecimento?
Como acessar remotamente o celular através do PC?
Qual a diferença entre um pão feito com fermento biológico e pão feito com fermentação natural?
Quanto custa intercâmbio Canadá 2 meses?
Qual a importância do Serviço de convivência e fortalecimento de vínculos?
Para que serve o Enem para quem estudou em escola particular?
Qual melhor antiinflamatório para extração de dente?
Qual temperatura do vapor superaquecido?
Quanto tempo uma pessoa pode se alimentar por sonda?
Quais são as terminologias que não seguem as regras citadas?