Isso porque se você deixar o bolo na geladeira com o papel de arroz por alguns dias ele poderá sofrer alterações, já que o ambiente da geladeira gera bastante umidade. Então, a aplicação deve ser imediata à entrega do bolo. Nunca se esqueça disso!
Agora, um bolo inteiramente confeitado pode ficar até 3 dias na geladeira. No entanto, algumas texturas podem ser alteradas, como é o caso da massa ou o recheio que podem endurecer. Mas depende muito, se o recheio for bem cremoso não haverá problema nenhum. Ele até ficará mais saboroso com um certo tempo de geladeira.
A VALIDADE DO PAPEL ARROZ É DE 1 ANO APÓS A DATA DE SUA IMPRESSÃO. ENTRETANTO, SE BEM CONSERVADO EM LUGAR SECO E PROTEGIDO (DENTRO DE UM PLÁSTICO) ELE PODERÁ DURAR MAIS UNS 3 MESES ALÉM DESTA DATA.
Se você colocar o papel e ele já rachar na mesma hora, o problema está na consistência do chantilly, que foi batido além do necessário. Bata o chantilly bem gelado em velocidade alta até que enchendo a colher e virando, ele não deslize. Aí diminua a velocidade apenas o suficiente pra retirar o ar.
Impressão em papel de arroz com tinta comestívelVerifique se sua impressora está habilitada para receber a tinta comestível.Limpe e retire quaisquer resíduos de tintas convencionais, só depois insira a tinta comestível no bulk ink.O papel de arroz tem dois lados, um poroso e outro liso.
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Para bolos já cobertos, envolva-os em filme plástico, inteiro ou em fatias, e coloque-os em um saco próprio para refrigerador. Isso os impedirá de absorver os outros sabores da geladeira. No entanto, não é recomendado congelar bolos com cobertura de merengue ou creme, pois eles podem se decompor.
Coloque-o dentro de um saco de congelamento e remova todo o ar, embalando quase em vácuo, e coloque no freezer. Se não tiver um saco desses pode envolver em papel filme e cobrir com papel alumínio antes de colocar no freezer. Para descongelar transfira o bolo para a geladeira e deixe por 12 horas antes de consumir.
Deixe o bolo na geladeira pelo menos umas 3 horas antes de finalizar, abaixo tem um pequeno passo a passo em fotos e o resultado do bolo pronto para receber a cobertura de glacê ou para aplicação da pasta americana..
Solidificando o papel de arroz. Leve a mistura ao micro-ondas. Coloque o prato com plástico e tudo no micro-ondas e aqueça a pasta em potência máxima por 45 segundos. O tempo de preparo vai variar de forno para forno, mas ele costuma ficar entre 40 a 50 segundos em um micro-ondas de 500 W.
Pra que serve? A ideia do papel de arroz é justamente decorar o bolo. Ele pode ser uma alternativa tanto pra quem não tem tanta habilidade pra decorar com o saco de confeiteiro, quanto pra quem quer fazer uma decoração no tema da festa e colocar o personagem favorito da criança diretamente no bolo!
Ele pode ser usado em biscoitos, bolos, cupcakes e tortas. O papel é uma folha, que imita um papel normal, mas que é comestível e faz a impressão de desenhos com corante alimentício. Dessa forma, é possível colocar belos desenhos com uma decoração mais bonita e personalizada.
Para impressão de papel arroz qualquer impressora da Epson pode ser usada e você não precisa se preocupar tanto com qualidade de impressão já que o próprio papel não oferece tanta qualidade assim.
O papel de açúcar é bem mais maleável para trabalhar. Dessa maneira, ele apresenta uma aplicação mais fácil. Já o papel de arroz é seco e sem elasticidade, o que pode tornar o trabalho um pouco mais complicado a afetar a qualidade da decoração.
Gel de Brilho mago, produto ideal para proporcionar brilho em produtos de panificação como Bolo, pães, doces, tortas de frutas e papel de arroz, produto sem sabor e da um brilho que deixa seu produto mais bonito e delicado, tenha um produto diferenciado e com uma apresentação de dar água na boca.
Gel que substitui a função da gelatina na decoração de bolos e tortas, conferindo um efeito transparente e brilhante. Também utilizado para preparar o bolo antes de receber a pasta americana, evitando que o mesmo esfarele.
Pode ser aplicada em tortas, bolo de frutas, pães doces, frutas etc. Também é utilizado como substituto da gelatina em decorações que não necessitem secar. Utilize a quantidade desejada, com o auxílio de um pincel ou de uma espátula.
Ele é um confeito decorativo usado em alimentos, principalmente biscoitos, bolos, cupcakes e tortas. Solte a criatividade e imprima a estampa que desejar, como fotos, desenhos, textos e caricaturas. Esse tipo de papel é totalmente comestível e apresenta um lado poroso e outro liso.
Posso cobrir o bolo com chantilly um dia antes da festa? Pode! Mas lembre-se de manter ele bem armazenado de preferência com prato com tampa, para que não resseque.
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